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DUNKIN DONUTS

2300 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

DUNKIN DONUTS a été inspecté une fois par Chicago Department of Public Health, le 12 décembre 2024. La dernière inspection, le 12 décembre 2024, a relevé 4 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 12 décembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 12 décembre 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 12 décembre 2024. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Licence

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING IN BASEMENT DRY STORAGE AREA. MUST REMOVE AND PROVIDE PROPER SHELVING THAT NON-POROUS, SMOOTH AND EASY TO CLEAN AND THAT IS 6" OFF THE FLOOR TO ENSURE ADEQUATE CLEANING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED EMPLOYEE MICROWAVE IN BASEMENT IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NOTED NO COVERED RECEPTACLES IN UNISEX WASHROOMS USED FOR EMPLOYEES AND GUESTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN,
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED CLUTTER BETWEEN EAST WALL AND REAR OF WALK-IN COOLER IN BASEMENT. INSTRUCTED TO DECLUTTER BY REMOVING ALL UNUSED AND UNNECESSARY ITEMS. ALL KEPT ITEMS SHOULD BE STORED ON PROPER SHELVING THAT IS NON-POROUS, SMOOTH AND EASY TO CLEAN AND A MINIMUM OF 6 INCHES FROM THE FLOOR

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