7-Eleven #33013
23180 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant
19 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: En dessous du plafond, la canopée d'échappement est observée par l'accumulation de graisse
- Mesures correctives : Nettoyer le plafond régulièrement, c'est-à-dire chaque semaine, comme on l'a vu, pour prévenir l'accumulation de graisse
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Graisse mineure accumulée et résidus observés sous friteuse et le long des coins des murs dans la cuisine.
- Date à corriger: 4 juin 2025
- Mesures correctives : Zones de nettoyage profond mentionnées ci-dessus pour assurer l'assainissement des locaux. Recommander un nettoyage en profondeur hebdomadaire (1x/semaine)
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Permis d'exploitation non affiché
- Mesures correctives: Store Manager a déclaré que le nouveau permis d'exploitation sera commandé. Il s'agit d'une demande distincte qui s'applique à ce sujet, comme nous l'avons dit
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Nettoyage mineur encore nécessaire au sol sous l'équipement avant
- Mesures correctives: Nettoyer comme indiqué
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Poignée de porte pour refroidisseur de verre à l'intérieur de la salle de préparation de poulet observée comme manquante
- Mesures correctives: Store Manager a envoyé une demande de réparation de porte
- Score de violation: 3
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Permis d'exploitation non affiché
- Mesures correctives : Une fois qu'il a été localisé, le permis d'exploitation est affiché au public
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Plancher sous les unités de retenue/équipements à chaud avant observés avec des débris importants
- Mesures correctives : Nettoyer le plancher sous l'équipement tel que discuté
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le sanitisant observé étant distribué uniquement avec de l'eau chaude à l'évier de 3 compartiments. Sanitizer Doit être distribué à environ. 75F pour s'assurer que la concentration peut être mesurée avec précision à l'aide de bandes d'essai Quat.
- Distributeur de savon dans la salle de préparation de poulet observé non fixé au mur à l'évier à main
- Une vis a disparu de la porte de la machine à glace.
- L'intensité lumineuse observée est trop faible à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur
- Poignée de porte pour refroidisseur de verre à l'intérieur de la salle de préparation de poulet considérée comme manquante
- Action(s) correctrice(s): Contacter le technicien pour que le distributeur de sanitizer dispose à la fois d'une alimentation en eau chaude et froide pour ajuster la température à laquelle il est distribué.
- Fixez le distributeur de savon au mur
- Remplacer la vis manquante
- Installer des ampoules DEL équivalentes à 100 W dans les deux porte-éclairage comme indiqué
- Remplacer la poignée manquante comme discuté.
- Taux de violation: 15
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : Couvrez le réservoir de cuvette de toilette à l'intérieur des toilettes publiques, mais la taille est incorrecte.
- Mesure(s) corrective(s) : Remplacer le couvercle du réservoir de toilette par le bon comme indiqué.
- Score de violation: 1
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: L'accumulation de poussières et de débris observée sous et derrière de gros équipements à l'avant, tels que (mais sans s'y limiter) les rouleaux de hot dog et sur l'équipement de comptoir qui recule sur la fenêtre.
- Action(s) corrective(s) : Donner à l'avant un nettoyage profond, enlevant tous les débris de graisse et de nourriture. Attendu: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: -syrup pooling sous les machines à slurpee et à sirop de pop
- -débris sous l'évier et derrière les machines à slurpee
- Mesures correctives : nettoyage complet au besoin
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: - les machines au sirop de pop et au slurpee qui fuient sur le sol
- -la lumière au-dessus de l'évier ne fonctionne pas
- Mesures correctives : réparations complètes au besoin
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : les buses du distributeur de lait et de crème sont sales, du lait renversé, du café etc. couvrant toutes les surfaces
- Action(s) corrective(s) : nettoyer et désinfecter les buses quotidiennement
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: - l'assainissement général est très pauvre
- -massive de sirop de slurpee observée sous les deux machines
- -pop sirop pooling sous les boîtes de sirop
- -piles de sable, indiquant une infestation de chaussée, observées sous l'évier et derrière le congélateur
- - les déchets, les aliments pourris déversés, la saleté etc accumulations sous toutes les machines et rayonnages
- - sirop de slurpee éclaboussé sur les murs
- -pilles de déchets pourris, pelures d'orange etc. observées dans la cage à ordures et par la poubelle
- Action(s) corrective(s) : nettoyer l'ensemble du local de nourriture intérieur et extérieur
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : - la lumière de plafond au-dessus de l'évier ne fonctionne pas
- -machines qui fuient le sirop sur le sol
- -boîtes de machines à pop qui fuient au sol
- Mesures correctives : réparations complètes au besoin
- Score de violation: 9
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Boîte de lait dont l'expiration est prévue le 19 août.
- Mesures correctives : Le personnel a immédiatement éliminé le lait expiré. Le personnel doit être plus attentif à la date d'expiration du produit.
- Score de violation: 5
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Le permis n'est pas affiché, le personnel ne peut pas trouver le permis.
- Mesures correctives : Le personnel trouvera le permis et l'affichera dans la vue du public. Si le personnel ne peut trouver le permis, veuillez communiquer avec l'autorité sanitaire et demander un nouveau permis.
- Date à corriger : 23 août 2022
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris de nourriture, de graisse et de poussière trouvés à divers endroits:
- - Le plancher des unités de retenue à chaud avant
- - A l'intérieur du refroidisseur de poitrine 1 porte
- - Sol à l'intérieur de la glacière à boissons
- - Sol sous la friteuse
- - Plancher à côté du refroidisseur de poitrine au bureau arrière
- Toutes les poignées de porte sont très grasses.
- Mesures correctives : Nettoyez la zone mentionnée ci-dessus pour prévenir le portage des ravageurs. Veuillez nettoyer toutes les poignées de porte pour éviter toute contamination croisée. Le lavage des mains doit se faire entre différentes tâches.
- Date à corriger: 24 août 2022
- Score de violation: 9
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : -Moule noire et algues poussant sur les surfaces intérieures du fabricant de glace
- Mesures correctives : - nettoyer et désinfecter le fabricant de glace
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: -le prémisse alimentaire est sale
- - les aliments pourris, les ordures, les cheveux humains, etc. s'accumulent sous l'évier à main de la salle de poulet
- - revêtement de graisse toutes les surfaces, y compris l'intérieur des refroidisseurs
- - graisse coagulant sur les évents du climatiseur, graisse coulant sur le sol
- - accumulation de graisse massive sur les friteuses de poulet et le capot d'échappement
- -décal du capot d'échappement expiré en 2020
- - graase pooling sous les friteuses
- - les aliments pourris, les ordures, les gobelets à lisier s'accumulant sous les tablettes et les refroidisseurs avant
- - accumulation de poussières sur les supports de stockage
- Action(s) corrective(s) : - Nettoyer l'ensemble des denrées alimentaires pour éliminer les débris
- -servicer le capot d'échappement et fournir un décalque valide
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: les ventilateurs et les filtres de hotte d'échappement ne semblent pas fonctionnels car toute la salle de poulet, y compris l'intérieur des refroidisseurs, est recouverte de graisse aéroportée coagulée
- Mesures correctives: réparer le capot d'échappement
- Score de violation: 9
- 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
- Observation: les bandes de surveillance de l'huile 3M ont expiré, l'opérateur n'est pas en mesure de surveiller l'oxydation de l'huile de cuisson
- Action(s) corrective(s) : remplacer les bandes par un kit qui a une date d'avant la meilleure valide
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Le nettoyage et le nettoyage du périmètre dans les zones difficiles d'accès sont nécessaires.
- Les domaines suivants devraient être prioritaires :
- - Sous la machine. Il y a des encombres et des déversements qui se sont accumulés.
- -Dans la salle de stockage arrière, sous la fontaine de la distribution de la boîte de nettoyage est nécessaire.
- - A l'arrière, il y a un déversement au sol et le sol est collant.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: les deux pièges UV ne fonctionnent pas
- Mesures correctives : réparer ou remplacer les pièges
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: les aliments et débris déversés sous les machines de cuisine et dans les coins
- Action(s) corrective(s) : nettoyez l'ensemble des locaux alimentaires pour enlever les débris, achetez un vide de magasin ou l'équivalent pour faciliter le nettoyage
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les débris n'ont pas été nettoyés sous l'équipement/les comptoirs/les unités de protection. [Date à corriger: 14 décembre 2018]
- Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer sous l'équipement, les comptoirs et les unités d'abri, puis augmenter la fréquence de nettoyage. De plus, les façades et l'intérieur des refroidisseurs (poignées incluses) et de l'équipement doivent être essuyés quotidiennement.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : La sauce thaïlandaise et une autre sauce portant l'inscription « garder réfrigéré » étaient ouvertes et conservées à température ambiante sur le comptoir. Le personnel a jeté les sauces.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Les ustensiles en cours d'utilisation (p. ex. pinces, pelles pour sauces, etc.) sont lavés et désinfectés en fin de journée. Ce n'est pas assez souvent. Les ustensiles en usage doivent être lavés et désinfectés au moins toutes les 4 heures. [Date à corriger : immédiatement]
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Le distributeur de serviettes en papier au comptoir de caisse du personnel n'était pas en stock avec une serviette en papier. D'autres moyens de séchage des mains étaient disponibles. L'évier à 3 compartiments était bloqué par l'équipement et donc inaccessible. [Date à corriger : immédiatement]
- Action(s) corrective(s) : S'assurer que tous les réceptacles sont entassés de savon liquide et de serviette en papier et sont accessibles en tout temps
- Score de violation: 5
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation : Le journal de température du refroidisseur/congélateur n'a pas été rempli de façon uniforme. Aucune température enregistrée pour le mois de décembre. L'enregistrement des températures permet à l'exploitant de savoir quand l'équipement a échoué et la sécurité des aliments à l'intérieur est compromise. Les refroidisseurs ne doivent pas monter environ 4C. [Date à corriger : immédiatement]
- Mesures correctives : Commencez à enregistrer les températures des refroidisseurs et des congélateurs quotidiennement.
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Presque tous les comptoirs, équipements et étagères comportent des débris. Le distributeur de pop dans l'arrière-salle a un déversement. [Date à corriger: 12/07/2018]
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer sous tous les compteurs/appareils et les étagères d'allée. Nettoyer sous le distributeur pop.
- Score de violation: 9
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : graisse et débris alimentaires sur le refroidisseur de condiment
- Mesures correctives : nettoyer et désinfecter toutes les surfaces
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: le réservoir d'eau chaude de la cuisine semble s'écouler, le bac à goutte est plein d'eau
- Mesures correctives : inspecter le réservoir d'eau chaude, veuillez effectuer les réparations nécessaires
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: mélange de moka marqué "réfrigérer après ouverture" stocké à 10C
- Action(s) corrective(s) : maintenir ce produit à 4C ou moins une fois ouvert
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: refroidisseur de mélange de moka réglé à 10C
- Mesures correctives : ajuster le refroidisseur pour maintenir les aliments à 4C ou moins
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]