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7 ELEVEN #35750H

1658 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60647 · Grocery Store

Résumé des inspections

7 ELEVEN #35750H a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 juillet 2012. La dernière inspection, le 20 mai 2022, n'a relevé aucune infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2021. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 juillet 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 10 décembre 2013. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 10 décembre 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED THE FOLLOWING TCS FOODS HELD AT IMPROPER TEMPERATURES BETWEEN 45.1 F AND 46.6 F INSIDE PREP AREA 1-DOOR REACH IN COOLER- TACO CHEESE TAQUITOS, JALAPENO TAQUITOS, MONTEREY TAQUITOS, BBQ MEAT TAQUITOS AND 2 WHOLE CHEESE PIZZAS. INSTRUCTED MANAGER TCS FOODS MUST BE HELD AT 41.0 F OR BELOW IF HELD COLD. ALL OUT OF TEMPERATURE TCS FOODS VOLUNTARILY DISCARDED AT THIS TIME. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • PREP AREA 1-DOOR REACH IN COOLER NOT MAINTAINED, AMBIENT AIR TEMPERATURE BETWEEN 45.9 F AND 47.7 F, FOUND CHEESE TAQUITOS, CHEESE PIZZA, ETC. HELD INSIDE SAID COOLER. INSTRUCTED MANAGER MUST REPAIR AND MAINTAIN COOLER, AMBIENT AIR TEMPERATURE MUST BE 41.0 F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2 INCH GAP BETWEEN FRONT ENTRANCE DOOR SWEEPS. MUST RODENT PROOF SAID DOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OFFICE FLOOR CLUTTERED WITH ITEMS ON FLOOR. INSTRUCTED MANAGER MUST ELEVATE ALL ITEMS OFF FLOOR IN OFFICE OR REMOVE ITEMS.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DIRT ON THE INTERIOR PANELS OF ICE MACHINE LOCATED ON REAR DISPLAY AREA. MUST CLEAN AND SANITIZE
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER AND CARDBOARD BOXES IN REAR AREA NEAR TO EXIT DOOR. MUST CLEAN,REMOVE CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES.
  5. Toiles

    2 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURE OF THE FOLLOWING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD ITEMS INSIDE HE SANDWICH DISPLAY COOLER TO BE IMPROPER:-CUT FRUITS 63F, CHICKEN CAESAR PASTA SALAD 47.3F, PITA SNACK 44.4F, BLT SALAD AND CHICKEN 62.3F, CHEFS SALAD 59F, PASTA SALAD 45.SPICY CHICKEN 54.7F, YOGURT 45.6F, CHEESE BURGER 52.5, BURRITOS 48.2. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 41 LBS OF PRODUCTS WORTH $143.00 THROUGH DENATURING PROCESS. CRITICAL VIOLATION #7-38-005(A)
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED DUSTY VENTS INSIDE THE BATHROOMS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. ALSO VENTS AT THE SANDWICH DISPLAY COOLER NEED TO BE CLEANED AND MAINTAINED.
  6. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED SOFT DRINKS INSIDE WALK-IN COOLER, FRONT DISPLAY AREA AND REAR STORAGE AREA NOT ELEVATED 6 INCHES OFF THE FLOOR. MUST ELEVATE AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER AND CARDBOARD BOXES DUMPSTER OVERFLOWING PREVENTING LID FROM CLOSING PROPERLY. THIS IS A FOOD SOURCE FOR RODENTS AND OTHER PEST. INSTRUCTED TO MAINTAIN GARBAGE ARE ADEQUATELY MAINTAINED AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON CEILING AT FRONT SELLING AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED SOFT DRINKS INSIDE WALK-IN COOLER, FRONT DISPLAY AREA AND REAR STORAGE AREA NOT ELEVATED 6 INCHES OFF THE FLOOR. MUST ELEVATE AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED SUCH AS HOTDOG AND BUFFALO CHICKEN TAQUITO SERIOUS VIOLATION 7-38-012,CITATION ISSUED
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN THE REAR STORAGE AREA,ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETERS INSDE THE REACH-IN FREEZERS AND REACH-IN COOLERS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE SOME CLUTTER FROM THE REAR STORAGE AREA,TO PREVENT RODENT HARBORAGE
  9. Licence

    2 infractions

    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE SELF-CLOSING DEVICE AT BATHROOM DOORS
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETERS INSIDE ALL COOLERS AND FREEZERS
  10. Licence

    0 infraction

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