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7-Eleven #37860

4444 Kingsway, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven #37860 a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 juillet 2017. La dernière inspection, le 22 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 juillet 2017. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Deli sandwichs observés et divers produits laitiers de l'écran refroidisseur au-dessus de 4C. Sonde de lait à 12C. Enveloppe sandwich sonde à 9,4C.
      • Mesures correctives:
      • - Des objets jetés. Assurez-vous de conserver tous les aliments périssables au 4C ou au-dessous.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • - Le drain observé vole sur le mur dans la zone d'évier de 3 compartiments.
      • Mesures correctives:
      • - Traiter les drains (eau chaude bouillante, javel ou autre produit recommandé par la compagnie de lutte antiparasitaire). Essuyer les murs et les surfaces d'évier avec un désinfectant.
      • Date à corriger: 22 mai 2026
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Refroidisseur d'affichage Deli ne conservant pas la température ambiante de 4C en dessous. Température ambiante la plus basse à partir du 2e de l'étagère supérieure mesurée à 9,9C.
      • Mesures correctives:
      • - Réparer et s'assurer que le refroidisseur est capable de maintenir la température à 4C ou moins. Il semble que la température soit plus élevée par rapport aux tablettes inférieures. Ne conservez aucun aliment périssables dans cette unité avant d'être complètement réparé et opérationnel.
      • Date à corriger : 27 mai 2026
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - croissant de jambon et de fromage observé dans l'exposition ambiante.
      • Mesures correctives:
      • - L'article est maintenu dans l'environnement pendant plus de 2 heures (le suivi du temps n'est pas activement effectué). Cet article doit être conservé dans un refroidisseur à 4 °C ou moins OU jeté toutes les 2 heures. Objet éliminé au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Stick Cheese & Pepperoni conservé à température ambiante. Aucune autorisation n'a été accordée pour que cet article soit conservé à température ambiante.
      • Mesures correctives : Toutes les marchandises cuites au four sont livrées à partir du magasin de boulangerie Richmond 7-Eleven et les restes sont éliminés d'ici la fin de la journée selon l'exploitant. Entreposer les bâtonnets pepperoni dans une glacière à 4C ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Pas d'évier d'assainissement et de lave-vaisselle (3 compartiments) en cours d'utilisation. Il n'y a pas de bouchon d'évacuation disponible pour l'évier de 3 compartiments.
      • Mesures correctives:
      • - Équiper un désinfectant (200ppm QUAT ou 100ppm d'eau de Javel) et des bouchons d'évacuation. Assurez-vous de suivre la procédure de lavage, de rinçage, de désinfection et de séchage à l'air pour le nettoyage des équipements/outils alimentaires (pans, pinces, cafetières, etc.). Arrêtez immédiatement le service de café jusqu'à ce que ce problème ait été corrigé.
      • Date à corriger : 16 février 2024
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation:
      • - Pas d'eau chaude disponible pour évier 3 compartiments.
      • Mesures correctives:
      • - S'assurer qu'il y a de l'eau chaude.
      • Date à corriger : 16 février 2024
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation:
      • - Aucun savon liquide fourni en raison d'un distributeur de savon cassé à l'évier arrière.
      • Mesures correctives:
      • - S'assurer qu'il y a du savon liquide facilement disponible.
      • Date à corriger : 16 février 2024
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - La buse de pulvérisation ne fonctionne pas correctement pour l'évier de 3 compartiments.
      • - Le distributeur de savon est cassé.
      • - C'est cassé. La poignée du robinet à eau chaude ne permet pas d'arrêter l'approvisionnement en eau.
      • Mesures correctives:
      • - Réparation/remplacement des unités ci-dessus.
      • Date à corriger : 16 février 2024
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur d'affichage mesuré à 8C. Voir la note 13C. Il n'y avait pas de journal de température pour ce refroidisseur.
      • Action(s) corrective(s) : Fixer le refroidisseur. Tous les refroidisseurs doivent maintenir la température < ou = 4C. Ne conservez pas d'aliments périssables dans cette glacière. C'est une violation répétée.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Les aliments potentiellement dangereux stockés dans le refroidisseur d'affichage pendant une durée inconnue doivent être jetés. L'opérateur a mentionné que les produits ne peuvent pas être rejetés en ce moment en raison de la baisse du système 7 HUB. Les produits doivent être balayés et « effacés » avant de pouvoir être jetés. Tenez les balises déployées.
      • Mesures correctives : Jeter les aliments dans les caisses marquées par des étiquettes de maintien en vue de l'agent d'hygiène du milieu de district. 14 caisses jaunes de produit ont été identifiées. Date à corriger : 27 mai 2019.
      • Taux de violation: 25
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le refroidisseur d'affichage pour le lait, les sandwiches, les burritos, les oeufs, le smoothie, le yogourt, les fruits coupés a été mesuré à 9-11C pendant une durée inconnue. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être jetés. Le lait et les œufs ont été sondés à 9-11C.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments potentiellement dangereux. Date à corriger: immédiatement
      • Taux de violation: 25
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur d'affichage maintien de la température ambiante 11C. Le technicien des services a appelé aujourd'hui.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser de refroidisseur jusqu'à ce qu'il puisse maintenir 4C ou moins. Communiquez avec l'agent d'hygiène de l'environnement du district pour la réinspection. Date à corriger: aujourd'hui
      • Taux de violation: 15
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Noté un seau de mop avec de l'eau grise.
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous de déverser l'eau grise après chaque utilisation. Ne laissez pas les eaux grises stagnantes.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Refroidisseur de marche: assurez-vous d'organiser les articles dans le refroidisseur pour créer plus d'espace.
      • 2) Espace de rangement arrière: Enlever les litres et organiser la zone.
      • Mesures correctives:

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