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7-Eleven 38965H - Food

8301C - 2000A Airport Road NE Calgary AB T2E 6W5 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches ont été observées à la station de café, dans la zone de nourriture chaude et à l'arrière de la maison. Retirer les mouches et les aires de reproduction des ravageurs.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a expiré en juillet 2025. Affichez un permis de manutention valide pour l'affichage public.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait des résidus organiques et des déversements sous l'évier à la station de café. Nettoyer sous l'évier.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 4 juillet 2025 -Le lait mesurait 10.7C dans la machine à latte. Le lait a été jeté. Le service a été suspendu pour la machine. Entreposer les aliments périssables à 4C ou moins sous réfrigération. 22 juillet 2025 - La machine était en panne. Suivra à la prochaine visite.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches ont été observées à l'arrière de l'établissement. Retirer les mouches et les aires de reproduction des ravageurs.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a été affiché à l'arrière de l'établissement. Le permis de manutention des aliments a été affiché dans la zone de service avant pendant l'inspection.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1) Salsa mesuré 7,6C dans le refroidisseur à petite ligne.2) Le lait mesure 10,7C dans la machine à lait. Le lait a été jeté. Le service a été suspendu pour la machine. Entreposer les aliments périssables à 4C ou moins sous réfrigération.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches ont été observées à la station de café et à l'arrière de l'installation par le refroidisseur à l'italienne. Retirer les mouches et les aires de reproduction des ravageurs.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a été affiché à l'arrière de l'établissement. Affichez le permis de manutention des aliments dans un endroit que le public peut voir.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y a eu des déversements sous l'évier à la station de café.2) Le sirop de soude s'était déversé sous des étagères à l'arrière de l'installation.3) Il y avait une accumulation de débris derrière la machine, sous le double évier et l'évier à main dans la zone de nourriture chaude. Nettoyer les zones susmentionnées, y compris les zones difficiles d'accès.
  4. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Dans l'eau, on stockait les ongles de fleurs sur le plateau supérieur au-dessus des aliments dans un refroidisseur. Entreposer les fleurs sur le plateau inférieur et dans une zone qui ne contaminera pas les aires alimentaires.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Imprimer et afficher le permis actuel
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'eau s'échappait de la base du robinet de l'évier avant de la main de service et courait sur le comptoir. S'il vous plaît réparer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu déversement de liquide ou de café dans l'armoire au sol sous l'évier du comptoir de service. S'il vous plaît.
  5. Contrôle

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Dans l'eau, on stockait les ongles de fleurs sur le plateau supérieur au-dessus des aliments dans un refroidisseur. Entreposer les fleurs sur le plateau inférieur et dans une zone qui ne contaminera pas les aires alimentaires.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) La souris morte n'est pas retirée du piège dans la zone arrière près du bureau. Veuillez informer la société de lutte antiparasitaire et retirer la souris.2) Des excréments de souris présents sur l'étagère sous l'unité d'affichage à chaud de service avant, sous l'évier de main avant, et des armoires. Veuillez nettoyer et assainir les zones contaminées par des déjections.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Imprimer et afficher le permis actuel
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'eau s'échappait de la base du robinet de l'évier avant de la main de service et courait sur le comptoir. S'il vous plaît réparer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y avait une accumulation importante de débris alimentaires et de déchets sous les comptoirs de service derrière le till. Veuillez bien nettoyer.2) Le plancher sous les comptoirs/ponts des zones de service à la clientèle a été contaminé par de la boue et de vieux débris alimentaires. Prêtez une attention particulière au nettoyage dans les placards avec des contenants à ordures.3) Il y a eu déversement de liquide ou de café dans l'armoire au sol sous l'évier du comptoir de service. S'il vous plaît.