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7-Eleven 38971H - Food

1005 Quarry Ridge drive Fort McMurray AB T9H 0K3 · Food - General

18 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • The displayed food handling permit is observed expired June 30, 2026. Print and display the valid food handling permit.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Chemical cleaning spray bottles, including but not limited to the sanitizer bottles, is observed with a build up of grime on the sprayer head - handle and nozzle. Clean or replace the spray bottles with clean ones. Ensure spray bottles used are maintained in a good condition to prevent cross contamination.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • High touch surfaces including but not limited to the door handles and area of freezers, coolers, and washroom is observed with a build-up of grime.Clean and sanitize the high tough surfaces, ensure cleaning is conducted on a frequent basis.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Deep frying oil waste and garbage from cleaning the deep fryer is observed to be stored in a carboard box on the floor. Obtain a container that is leak-proof and impervious material for wastes, by-products, and inedible substances.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a expiré en juin 2025. Imprimer et afficher le permis de manutention des aliments valide. Le permis de manutention des aliments valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Plusieurs zones ont été observées avec une accumulation de débris alimentaires:- le comptoir sous les stations de café- le plancher sous et autour du congélateur debout à l'extérieur de la cuisine- le plancher autour et sous la zone sandwich et le congélateur debout à côté de l'évier de 3 bassins. Veiller à ce que toutes les zones mentionnées ci-dessus soient maintenues dans un état propre et sanitaire.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas d'eau courante dans l'évier des toilettes des clients. Cependant, le reste de l'installation et l'évier dans les toilettes du personnel ont été observés avec de l'eau courante. Assurez-vous que l'évier des toilettes fournit de l'eau chaude et froide pour un lavage adéquat des mains. Mise à jour 26 novembre 2024 : Le gestionnaire de l'installation a déclaré que plusieurs réparations avaient été effectuées, mais qu'il n'y avait toujours pas d'eau courante. Les toilettes sont fermées au public.
  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas d'eau courante dans l'évier des toilettes des clients. Cependant, le reste de l'installation et l'évier dans les toilettes du personnel ont été observés avec de l'eau courante. Assurez-vous que l'évier des toilettes fournit de l'eau chaude et froide pour un lavage adéquat des mains. Fournir à l'ISP un plan d'action et un calendrier pour l'achèvement des travaux de maintenance. Remarque : Le gestionnaire de l'installation a déclaré que les toilettes seront fermées jusqu'à ce que les réparations et l'entretien puissent être terminés.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le congélateur a été observé avec des débris alimentaires accumulés sur le sol. Nettoyez et assainissez le plancher de congélation, assurez-vous qu'il est entretenu dans un état propre et désinfecté.
  11. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le congélateur a été observé avec des débris alimentaires accumulés sur le sol. Nettoyez et assainissez le plancher de congélation, assurez-vous qu'il est entretenu dans un état propre et désinfecté.
  12. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé des aliments entreposés de façon désorganisée dans le congélateur debout situé près des toilettes. Organiser le contenu du congélateur et veiller à ce que tous les aliments soient protégés contre la contamination.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les portes, les poignées et le fond des unités de refroidissement ont été observés avec une accumulation de débris alimentaires, y compris, sans s'y limiter, le refroidisseur de préparation de sandwich et les congélateurs. Nettoyer et désinfecter l'équipement alimentaire et s'assurer qu'il est entretenu dans un état sanitaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des tongs utilisés pour manipuler le poulet cuit ont été observés entreposés d'une manière insanitaire sous le chaud avec des débris alimentaires. L'exploitant de l'installation a déclaré qu'il changeait les pinces toutes les deux heures. Les tongs ont été placés dans un contenant propre. S'assurer que tous les ustensiles alimentaires et le matériel connexe sont entreposés et entretenus dans un état propre et sanitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le congélateur a été observé avec des débris de glace et de nourriture accumulés sur le sol. Nettoyez et assainissez le plancher de congélation, assurez-vous qu'il est entretenu dans un état propre et désinfecté. Il est fortement recommandé d'augmenter la fréquence de nettoyage.
  13. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  14. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché. Assurez-vous que le permis de manutention des aliments est affiché.
  15. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché. Assurez-vous que le permis de manutention des aliments est affiché.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les portes des unités de refroidissement dans l'ensemble de l'installation ont été observées sales avec des grimes et des empreintes manuelles. Nettoyer et désinfecter toutes les unités de refroidissement. S'assurer que tout l'équipement alimentaire est entretenu dans un état propre et sanitaire. Remarque : il est fortement recommandé d'augmenter la fréquence de nettoyage de l'équipement.
  16. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les vestes d'hiver étaient suspendues sur l'étagère contenant des aliments à vendre. L'exploitant de l'installation a placé les vestes sur l'étagère de vêtements désignée. S'assurer que tous les vêtements sont entreposés séparément des aliments.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché. Assurez-vous que le permis de manutention des aliments est affiché.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les portes des unités de refroidissement dans l'ensemble de l'installation ont été observées sales avec des grimes et des empreintes manuelles. Nettoyer et désinfecter toutes les unités de refroidissement. S'assurer que tout l'équipement alimentaire est entretenu dans un état propre et sanitaire. Remarque : il est fortement recommandé d'augmenter la fréquence de nettoyage de l'équipement.
  17. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  18. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de papier à la station de lavage des mains arrière était vide. Le gestionnaire du personnel a indiqué qu'il n'avait pas la bonne taille pour le distributeur, mais qu'il l'avait commandé à son fournisseur. Ils utilisent un rouleau situé sur une étagère adjacente pour sécher leurs mains en attendant. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont entièrement entachées de savon et de papier absorbant dans des distributeurs couverts.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La lumière à l'intérieur du congélateur est constamment clignotante et allumée. Le gestionnaire est au courant de la question et a passé une commande avec son personnel d'entretien. Veiller à ce que la situation de l'éclairage soit réparée de façon à ce qu'il y ait suffisamment d'éclairage uniforme pour la manipulation sécuritaire et sanitaire des produits alimentaires.