7-Eleven (Canada Store #37858H)
3720 Imperial St, Burnaby · Restaurant
16 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris alimentaires observés sous le grill à hot dog et sous les étagères dans la zone bar
- Mesures correctives : nettoyer et désinfecter régulièrement
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Certains débris observés sous les comptoirs de la barre avant/les supports chauds
- Mesures correctives: nettoyer et désinfecter
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation: Permis de santé manquant seulement le décalcomanie est à l'avant
- Mesures correctives : Téléphone 604-918-7507 pour le remplacement - doit être affiché de façon visible pour le public
- Score de violation: 1
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: L'exploitant a déplacé certains équipements dans la zone de vente au détail sans autorisation:
- -chaud chien condiments préparation refroidisseur
- - stand de condiments de café
- - remplisseurs de sauce nacho
- Mesures correctives : Réviser votre plan d'étage tel qu'il existe maintenant et soumettre à nouveau
- Vous devrez déplacer les garnitures de sauce nacho en dehors de la zone de préparation des aliments (comme à droite de la machine à cappucino). Le public ne devrait pas entrer dans cette zone
- Score de violation: 1
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Pas mal de marchandises sur le sol dans la zone de la vaisselle et les zones d'évier de mop arrière
- Mesure(s) corrective(s) : Gardez les marchandises hors du sol sur les étagères pour faciliter le nettoyage et la surveillance des ravageurs en dessous
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les travailleurs d'AGAIN ne savent pas quel désinfectant utiliser pour la surface de contact avec les aliments malgré cette citation observée lors de la dernière inspection de routine le 16 octobre 2023 rapport. Voici l'avertissement final - prochaine citation sera billetterie.
- Il ya STILL de nombreux produits chimiques sous l'évier de la barre dont la moitié des bouteilles de pulvérisation sont vides - on vous a dit de se débarrasser de tous les vaporisateurs chimiques non utilisés ou vides lors de la dernière inspection
- Action(s) corrective(s): N'utilisez que votre désinfectant de type QUAT approuvé que vous pouvez facilement obtenir de votre distributeur d'évier à 3 compartiments à >200ppm
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le travailleur avant ne savait pas où le nettoyant pour désinfectant était parmi les nombreux produits chimiques de nettoyage sous l'évier.
- Action(s) correctrice(s): Vous devez avoir votre vaporisateur/cuisine pour nettoyer et désinfecter régulièrement les surfaces car elles sont contaminées.
- Gardez votre désinfectant de type QUAT haut en haut prêt à utiliser non perdu sous les produits chimiques sous l'évier
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Les deux espaces de comptoir pour les surfaces de contact avec les aliments étaient nettement collants, les débris alimentaires incrustés sur la surface. Il semble ne pas avoir été nettoyé et désinfecté en quelques jours
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter régulièrement les surfaces de contact avec les aliments
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Pots de lait dans une glacière ouverte stockée sur l'évent au-delà du rideau d'air - température à 8 degrés C
- Mesures correctives : Ne pas placer les aliments au-delà du rideau d'air pour les refroidisseurs à air ouvert - c'est le point au-dessus des évents d'air.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La méthode de lavage manuel révisée et l'opérateur ne font que rincer la vaisselle sous le désinfectant.
- Action(s) correctrice(s): Vous devez être complètement immergé (encastré dans l'évier) la vaisselle dans le désinfectant à >200ppm pendant au moins 30 secondes pour éliminer adéquatement les bactéries.
- A fourni un panneau de lavage manuel 3-Compartiment comme rappel
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Déversement sous la machine Slurpee
- Mesures correctives: nettoyer et désinfecter
- Score de violation: 3
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation : Aucun du personnel n'a cette certification. FS1 du gestionnaire a expiré
- Mesures correctives : Au moins un employé doit être certifié en tout temps. Notez que la certification expire après 5 ans.
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas de savon à main du distributeur à la station de lavage des mains près de la station de café.
- Mesures correctives : Le personnel fournit un nouveau savon à main au moment de l'inspection. Assurez-vous de stocker entièrement tous les distributeurs avec du savon à main.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface manquant à la station de nourriture chaude.
- Mesures correctives : Le gestionnaire a fourni un désinfectant de surface à une concentration de 200ppm QUAT dans la zone indiquée. Un désinfectant de surface doit être disponible en tout temps, en particulier dans la préparation des aliments.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Serviette de papier manquante à l'intérieur du distributeur à la station de lavage des mains à la station de café.
- Mesures correctives : Le gestionnaire a fourni des serviettes en papier à l'intérieur du distributeur noté.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Tuyau étanche sous l'évier des trois compartiments. Un seau a été utilisé pour recueillir l'eau. Légère piscine d'eau devant le refroidisseur droit dans la salle de stockage arrière.
- Mesure(s) corrective(s) : Fixer le tuyau qui fuit et nettoyer la légère mise en commun de l'eau dans la zone indiquée.
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les chiffons d'essuie-glaces sont stockés sur la table. Ceux-ci doivent être conservés dans une solution d'assainissement appropriée en tout temps
- Mesure(s) corrective(s) : Entreposez les chiffons d'essuyage dans une solution de désinfectant. Date à corriger: immédiatement
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Les salles de rangement arrière sont encombrées de produits. Ces domaines doivent être organisés.
- Action(s) corrective(s) : organiser les salles de rangement arrière. Date à corriger: aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Des ustensiles propres notés et une pince utilisée dans le même contenant. ne pas conserver les ustensiles propres et utilisés dans le même contenant. Conserver les ustensiles usagés à l'écart des articles nettoyés
- Mesures correctives : laver et assainir les ustensiles.
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les domaines suivants appellent une attention particulière:
- 1. Évier Mop (porte arrière): boîtes de conserve et encombrants dans et autour de l'évier Mop
- 2. Sous l'évier 3 Comp: conteneurs vides et encombrants
- Action(s) corrective(s) : Enlever tout encombrant et réorganiser les zones mentionnées. Nettoyer aujourd'hui.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : a noté la température de la glacière à l'intérieur de la marche à 5 degrés. C - 6 degrés C selon la zone.
- Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que l'unité peut tenir la nourriture @ <=4 deg. C tout le temps.
- 1) Vérifiez et assurez-vous que les portes sont toujours complètement fermées.
- 2) Appelez le technicien pour réparer l'unité si nécessaire.
- --> L'unité temporaire. avait baissé à 4 degrés. C.
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]