7-Eleven Store # 37868
6422 120th St, Surrey · Restaurant
14 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : L'installation n'a pas de permis d'exploitation, mais une lettre de validation avec décalque a été affichée près du comptoir avant.
- Mesures correctives : S'assurer qu'un permis d'exploitation valide est affiché à un endroit bien en vue. Si le permis d'exploitation est déplacé ou perdu, un permis d'exploitation de remplacement peut être obtenu en envoyant une demande à l'OPS du district.
- Score de violation: 1
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Les bandes de poulet au coin supérieur gauche de l'armoire à chaud n'étaient qu'à 130F et n'ont pas changé de température après 20 minutes, cuites il y a >= 2 heures (Min : 140F)
- 2. Pizza sur l'étagère inférieure à 130F (Min: 140F)
- Mesures correctives : 1. Les bandes de poulet et la pizza ont été jetées au moment de l'inspection. S'assurer qu'aucune bande de poulet n'est mise en double et que toutes les assiettes à chaud fonctionnent. S'abstenir d'utiliser le coin supérieur gauche de l'unité de rétention à chaud jusqu'à ce qu'une inspection de suivi ait été effectuée pour s'assurer qu'elle peut maintenir les produits alimentaires à une température interne égale ou supérieure à 60 °C.
- 2. Ne pas utiliser l'étagère inférieure de la douille chaude pour la pizza tant qu'il n'a pas été vérifié, au moyen d'une inspection de suivi, qu'elle peut maintenir régulièrement 140F ou plus.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le plateau inférieur du porte-cuisine est incapable de maintenir la pizza à 140F ou plus.
- Mesure(s) corrective(s) : Ajustez l'unité chaude afin que la pizza puisse maintenir des températures de 140F ou plus en tout temps pour empêcher la croissance de bactéries qui pourraient causer des maladies d'origine alimentaire.
- Date à corriger: 3 mai 2019
- Score de violation: 3
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Certaines excréments de rongeurs observés dans la salle électrique entre le bureau et la zone du till. Stations d'appât et pièges présents
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones où se trouvent des déjections. Documentez où ils ont été observés et signalez les résultats à votre entreprise de lutte antiparasitaire sous contrat. Remplissez tous les trous d'entrée et suivez les instructions données par votre entreprise de lutte antiparasitaire.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]