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7-Eleven Store # 37868

6422 120th St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven Store # 37868 a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 septembre 2017. La dernière inspection, le 12 mai 2026, a relevé 1 infraction.

11 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 2 mai 2019. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 mai 2019. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 septembre 2017. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 12 mai 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 8 juin 2021. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage mineur nécessaire derrière le refroidisseur à sandwich; lignes plus froides condensant l'eau qui est mise en commun sur le sol.
      • Mesures correctives: Veuillez nettoyer
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : L'installation n'a pas de permis d'exploitation, mais une lettre de validation avec décalque a été affichée près du comptoir avant.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un permis d'exploitation valide est affiché à un endroit bien en vue. Si le permis d'exploitation est déplacé ou perdu, un permis d'exploitation de remplacement peut être obtenu en envoyant une demande à l'OPS du district.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Les bandes de poulet au coin supérieur gauche de l'armoire à chaud n'étaient qu'à 130F et n'ont pas changé de température après 20 minutes, cuites il y a >= 2 heures (Min : 140F)
      • 2. Pizza sur l'étagère inférieure à 130F (Min: 140F)
      • Mesures correctives : 1. Les bandes de poulet et la pizza ont été jetées au moment de l'inspection. S'assurer qu'aucune bande de poulet n'est mise en double et que toutes les assiettes à chaud fonctionnent. S'abstenir d'utiliser le coin supérieur gauche de l'unité de rétention à chaud jusqu'à ce qu'une inspection de suivi ait été effectuée pour s'assurer qu'elle peut maintenir les produits alimentaires à une température interne égale ou supérieure à 60 °C.
      • 2. Ne pas utiliser l'étagère inférieure de la douille chaude pour la pizza tant qu'il n'a pas été vérifié, au moyen d'une inspection de suivi, qu'elle peut maintenir régulièrement 140F ou plus.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le plateau inférieur du porte-cuisine est incapable de maintenir la pizza à 140F ou plus.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ajustez l'unité chaude afin que la pizza puisse maintenir des températures de 140F ou plus en tout temps pour empêcher la croissance de bactéries qui pourraient causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Date à corriger: 3 mai 2019
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Certaines excréments de rongeurs observés dans la salle électrique entre le bureau et la zone du till. Stations d'appât et pièges présents
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones où se trouvent des déjections. Documentez où ils ont été observés et signalez les résultats à votre entreprise de lutte antiparasitaire sous contrat. Remplissez tous les trous d'entrée et suivez les instructions données par votre entreprise de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3

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