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7-Eleven (Store #38717H)

715 Old Hope Princeton Way, Hope · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven (Store #38717H) a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 août 2021. La dernière inspection, le 18 août 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 27 décembre 2023. Par exemple : 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a constaté que le sol et la surface entourant les emballages en vrac de sirop de soude étaient dans un état insalubre, le sirop s'étant déversé autour des emballages du côté gauche. Cela peut créer des conditions pour attirer les ravageurs et permettre la croissance des pathogènes également.
      • Mesures correctives:
      • L'exploitant doit nettoyer cette zone et la zone environnante. S'assurer que les paquets de soude ne fuient pas ou ne sont pas endommagés.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Substances chimiques de nettoyage des friteuses observées à côté du composé de shorting utilisé pour la friteuse. Notez que les produits chimiques étaient encore dans des contenants scellés. Toutefois, il peut y avoir un risque de contamination chimique croisée que l'exploitant a reçu l'ordre d'enlever immédiatement cette zone
      • Mesures correctives : corrigées pendant l'inspection (IDC) : L'exploitant a reçu des instructions et avait immédiatement retiré les produits chimiques de cette zone et placé sous une zone de rayonnage avec les autres produits chimiques de nettoyage.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Déversement de soda suryp observé sur le sol dans la salle arrière.
      • Mesures correctives : S'assurer que le déversement de sirop est nettoyé et maintenir la zone en état sanitaire. À corriger avant le 20 mars 2026.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a observé l'utilisation du carton comme doublure sous les unités de sauce chaude. Ce n'est pas une surface appropriée, les surfaces doivent répondre aux conditions de durabilité, facile à nettoyer, lisse, non toxique et imperméable à l'humidité.
      • L'observateur de coin de pomme de terre n'a pas été nettoyé et avait des débris alimentaires.
      • Corrigé lors de l'inspection : Les deux articles ont été enlevés pour servir. Le coupeur de coin a été ramené à l'évier de 3 compartiments, où il a été lavé et désinfecté manuellement. Pour la doublure, il a été recommandé que l'opérateur installe une doublure lavable similaire qui est utilisée dans la marche dans les étagères plus froides. S'assurer qu'elle satisfait aux conditions susmentionnées.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Dégel de poulet congelé dans l'évier de la préparation à température ambiante. Température interne mesurée 10C au moment de l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : Conserver immédiatement dans le refroidisseur. Ne pas décongeler à température ambiante.
      • En général, les aliments potentiellement dangereux ne doivent pas être à température ambiante pendant plus de 2 heures.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Un nettoyage général est nécessaire sous le refroidisseur de préparation dans la salle arrière, et poignée de porte plus froide dans la salle de cuisson.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'installation conformément à votre plan d'assainissement. Le maintien d'un niveau élevé d'assainissement contribuera à prévenir la présence de parasites tels que les rongeurs et les mouches.
      • Date à corriger par: fin de journée aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage est nécessaire dans la salle de derrière sous les rayonnages de soda.
      • Mesures correctives : Nettoyer et assainir la zone et l'installation conformément à votre plan d'assainissement.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

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