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7-Eleven Store and Gas Bar (Canada Store #37875H)

10416 King George Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven Store and Gas Bar (Canada Store #37875H) a été inspecté 21 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 août 2017. La dernière inspection, le 28 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

15 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 25 novembre 2022. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Refroidisseur de condiment enregistré à une température ambiante de 58F. Température interne des produits alimentaires stockés dans la glacière enregistrée entre 50F et 57F. Le personnel a vérifié la température interne et a trouvé la température supérieure à 40F. Le personnel a confirmé que les produits alimentaires étaient entreposés >4 heures dans la glacière. Les étiquettes des produits alimentaires suivants ont été apposées : « Keep Refrigerated » et le personnel a volontairement éliminé les produits alimentaires :
      • - 1 boîte de sauerkaret
      • - 1 boîte de cornichon d'aneth
      • - 1 demi et 1 plein sac de hot dog
      • - 2/3ème boîte de taquito (jalapeno et fromage)
      • Des registres de température ont été demandés et on a noté que les registres étaient préremplis pendant 14 h.
      • Mesures correctives : Veuillez vous assurer que les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés au moins 40F ou moins.
      • - Ne pas préremplir les journaux de température.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur de condiment enregistré à une température de 58F. L'un des conteneurs du compartiment supérieur manquait et l'air froid pouvait quitter l'espace. Cependant, le personnel a placé un nouveau contenant et la température a été enregistrée à nouveau après 40min, sans changement.
      • Mesures correctives : Veuillez réparer le refroidisseur et veiller à ce qu'il puisse maintenir une température de 40F ou moins. Ne conservez aucun aliment froid potentiellement dangereux dans le refroidisseur avant d'avoir été réparé.
      • À CORRECTER PAR - Immédiatement
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): Distributeur de quat fournissant 0 ppm de quat.
      • Action(s) corrective(s): Le service a été appelé pour maintenir le distributeur de 200ppm quats. Mélanger ou utiliser manuellement des tim horton's entre-temps.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Sacs à ordures noirs utilisés pour aligner les étagères arrière dans la glacière. C'est une violation répétée. Seulement des articles emballés sur ces étagères.
      • Mesures correctives : Enlever les sacs à ordures noirs car il ne s'agit pas d'une surface propre. Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: 1) Bouchons de drainage non disponibles pour évier 3 Comp dans 7eleven back office
      • 2) Sacs de jardin utilisés pour l'alignement des étagères métalliques dans le refroidisseur à l'italienne
      • Action(s) corrective(s): 1) Gestionnaire sur le site commandé bouchons de vidange et arrivera ce soir. Emprunter l'évier 3 Comp d'horton jusqu'à l'arrivée des bouchons d'évacuation
      • 2) Enlever les sacs à ordures et s'assurer que les étagères sont lisses, durables, non absorbantes et faciles à nettoyer
      • Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Le personnel n'est pas en mesure de démontrer correctement la procédure de lavage et d'assainissement des surfaces de contact avec les aliments car le bouchon d'évacuation disponible ne branche pas efficacement l'évier et garde la solution dans le troisième compartiment suffisamment longtemps pour bien tremper. Les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être trempés au moins 30 secondes dans un désinfectant de 200ppm quat. Aucune bande d'essai n'est disponible pour l'essai de concentration de désinfectant
      • 2) Bouteille de pulvérisation à l'avant mesurée à plus de 500ppm
      • Mesures correctives : 1) Obtenir des bouchons d'évacuation appropriés pour laver et désinfecter le compartiment de l'évier. Obtenir des bandes d'essai pour tester la concentration du désinfectant. Emprunter le 3ème compartiment de l'évier d'Horton ou maintenir le distributeur de solution de désinfectant en permanence pour assurer un temps de contact suffisant jusqu'à ce que des bouchons d'évacuation appropriés soient obtenus.
      • 2) Remplir quat sanitizer bouteille pour assurer 200ppm.
      • Date à corriger : immédiatement.
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Sacs à ordures noirs utilisés pour l'alignement des étagères à l'arrière du refroidisseur. Ce n'est pas une surface facile à nettoyer.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les sacs poubelles noirs et s'assurer que les surfaces des étagères sont lisses, durables, non absorbantes et facilement propres. Date à corriger: 2 jours
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de suivi

    0 infraction

  19. Inspection de suivi

    0 infraction

  20. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Le lait (chocolat, fraise et 2 % standard) dans le refroidisseur d'affichage, ainsi que les sandwichs préemballés, étaient tous à une température de 5-8C au moment de l'inspection à l'intérieur de quatre rangées de refroidisseur d'affichage ouvert.
      • Mesures correctives : Les articles susmentionnés ont été placés immédiatement dans la glacière. S'assurer que TOUS les aliments potentiellement dangereux entreposés dans le refroidisseur ouvert maintiennent une température de 4C ou de refroidisseur en tout temps pour empêcher la croissance de bactéries qui pourraient causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 50 ppm de composé d'ammonium quaternaire présent dans le flacon de pulvérisation portant l'étiquette d'« agent d'assainissement ».
      • Mesures correctives : 200 ppm quat ont été préparés au moment de l'inspection. Veiller à ce que cela soit régulièrement maintenu pour un assainissement approprié des surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur ouvert n'est pas en mesure de maintenir 4C uniformément à tous les niveaux du refroidisseur. Les 4 rangées inférieures varient de 5-9C.
      • Action(s) corrective(s) : Le service affiche le refroidisseur de façon à ce que toutes les rangées et zones du refroidisseur puissent maintenir 4C ou moins pour empêcher la croissance de toute bactérie d'origine alimentaire qui pourrait causer une maladie. Aucun aliment potentiellement dangereux n'est autorisé dans les quatre rayons inférieurs du refroidisseur, sauf dans la rangée arrière.
      • Score de violation: 3
  21. Inspection de routine

    0 infraction

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