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71ST CANDY WAREHOUSE, INC.

7125 S STATE ST, CHICAGO, IL 60619 · Grocery Store

Résumé des inspections

71ST CANDY WAREHOUSE, INC. a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 juin 2018. La dernière inspection, le 27 juin 2018, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juin 2018. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 juin 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juin 2018. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juin 2018. Par exemple : SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED SEVERAL HOLES, CRACKS AND CREVICES ALONG WALLS AND BASEBOARDS IN WASHROOM AND REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO SEAL ALL OPENINGS IN WALLS, ALONG BASEBOARDS, AROUND PIPE FITTINGS IN ALL AREAS. SEAL/COVER BRICK WALLS BEHIND REACH-IN COOLERS AND IN REAR STORAGE AREA. ALL WALLS AND CEILINGS MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  2. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • OBSERVED NO HOT RUNNING WATER AT WASHBOWL AND UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER OVERFLOWING WITH TRASH AND LIDS NOT TIGHT-FITTING. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL EXCESS TRASH AND CLOSE LIDS ON DUMPSTER. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • : OBSERVED NO SHELVING IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING AND PALLETS FOR FOOD STORAGE. SEAL OR PAINT ALL RAW WOOD SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE ALL MISSING FLOOR TILES IN SALES AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED SEVERAL HOLES, CRACKS AND CREVICES ALONG WALLS AND BASEBOARDS IN WASHROOM AND REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO SEAL ALL OPENINGS IN WALLS, ALONG BASEBOARDS, AROUND PIPE FITTINGS IN ALL AREAS. SEAL/COVER BRICK WALLS BEHIND REACH-IN COOLERS. ALL WALLS AND CEILINGS MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • IL N'Y A PAS EU D'ERREUR DE RETOUR SUR L'UTILITÉ. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
  3. Licence

    6 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • OBSERVED NO HOT RUNNING WATER AT WASHBOWL AND UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER OVERFLOWING WITH TRASH AND LIDS NOT TIGHT-FITTING. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL EXCESS TRASH AND CLOSE LIDS ON DUMPSTER. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED NO SHELVING IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING AND PALLETS FOR FOOD STORAGE. SEAL OR PAINT ALL RAW WOOD SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE ALL MISSING FLOOR TILES IN SALES AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED SEVERAL HOLES, CRACKS AND CREVICES ALONG WALLS AND BASEBOARDS IN WASHROOM AND REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED TO SEAL ALL OPENINGS IN WALLS, ALONG BASEBOARDS, AROUND PIPE FITTINGS IN ALL AREAS. SEAL/COVER BRICK WALLS BEHIND REACH-IN COOLERS. ALL WALLS AND CEILINGS MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • IL N'Y A PAS EU D'ERREUR DE RETOUR SUR L'UTILITÉ. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.

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