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777 Pizza & Donair

203 - 7750 128th St, Surrey · Restaurant

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les cuisses de poulet cru sont décongelées sous l'eau courante froide directement dans l'évier. Le personnel a déclaré que le poulet avait été retiré du congélateur 30 minutes avant l'inspection, puis il a immédiatement corrigé la situation. Toujours mettre le poulet dans un récipient propre, pas directement dans l'évier pour éviter la contamination du poulet.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte de l'écran arrière a noté qu'il y avait un trou au bas de la porte.
      • Mesures correctives : Réparer la porte de l'écran arrière, sceller l'espace pour empêcher l'entrée du ravageur. Date à corriger: 2 semaines.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Sanitizer dans les bouteilles de pulvérisation enregistrées > 1000 ppm de chlore.
      • Mesures correctives : Utilisez seulement 1/2 c. à thé de 5 % de javel par litre d'eau pour obtenir une solution de chlore de 100 à 200 ppm. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Construction de débris alimentaires notés sur l'équipement et les étagères. Les morceaux plats en carton utilisés sous l'équipement sont trempés dans de l'huile.
      • Les côtés du mélangeur de pâte ne sont pas nettoyés après utilisation.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces (murs, planchers, côtés d'équipement, étagères, comptoirs, conteneurs et couvercles, etc.) de façon à ce que les locaux soient visiblement propres. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Mauvaises étiquettes sur les bouteilles chimiques (blanchisserie dans une bouteille qui dit qu'il s'agit d'un désinfectant Quats).
      • Mesures correctives : S'assurer que les bouteilles sont bien étiquetées. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Plusieurs articles de la glacière ne sont pas organisés en toute sécurité. Les articles bruts étaient entreposés au-dessus des articles prêts à manger (poulet cru et oeufs). Personnel en cours de réorganisation
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont entreposés d'une manière qui ne permet pas une contamination potentielle
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a mesuré une bouteille de désinfectant pour l'eau de Javel à plus de 200 ppm selon la bande d'essai. 100 ppm de désinfectant pour l'eau de Javel ont été préparés pour le moment. Mélanger 1/2 c. à thé de javel par litre d'eau lors de la préparation du désinfectant pour javel.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé une étagère doublée de carton aplati. Le carton semblait vieux et insalubre. Le directeur a enlevé le carton à ce moment. Assurez-vous que toutes les surfaces ne sont pas absorbantes, durables et faciles à nettoyer.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le gestionnaire et le personnel de service n'avaient pas de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins une personne ayant une FOODSAFE valide de niveau 1 est sur place pendant l'exploitation. Pour en savoir plus, consultez le site www.FOODSAFE.ca. Corriger cela par: immédiatement.
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Une tasse a été observée dans un bac à sucre sous le comptoir de préparation. Les scoops entreposés dans un bac à farine et deux bacs à assaisonnement de poulet étaient en mauvais état.
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'utiliser des scoops appropriés dans toute l'installation. Veiller à ce que les poignées soient maintenues de manière hygiénique et ne soient pas en contact avec les aliments.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction