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77TH STREET FOOD MART

7701 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60620 · Grocery Store

Résumé des inspections

77TH STREET FOOD MART a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 février 2011. La dernière inspection, le 26 mars 2020, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 février 2011. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 17 juin 2016. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2016. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    7 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SANITATION MANAGER ON THE PREMISES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (GROUND BEEF) IS BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED TO PROVIDE A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SANITATION MANAGER ON THE PREMISES AT ALL TIME POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR IN THE REAR PREP AREA WITH RAW WOOD UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND MISSING FLOOR TILES. INSTRUCTED TO REPAIR AND PROVIDE A SMOOTH AN EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALL AND BASEBOARDS IN DISREPAIR AT THE CORNER BY THE UTILITY SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN WALLS AND BASEBOARDS.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • OBSERVED THE RESTROOM DOOR NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE SELF CLOSING DOORS AT THE RESTROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE WASTE PIPE OF THE 3 COMPARTMENT SINK LEAKING UNDER THE LEFT AND RIGHT BASINS. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL OF THE PLUMBING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER IN THE RESR PREP AREA AND BEHIND THE FRONT COUNTER. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED ITEMS AND BETTER ORGANIZE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • OBSERVED A FOOD HANDLER WITH NO HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A HAIR RESTRAINT WHILE HANDLING FOOD.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BROKEN FLOOR TILES IN PREP AND FRONT AREA.MUST REPLACE.ALSO CLEAN FLOORS IN PREP,ELEVATE STORAGE IN SMALL REAR ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKY PIPE UNDER HAND SINK BEHIND FRONT COUNTER.MUST REPAIR.
  4. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • : CLEAN THE FOLLOWING: INTERIORS & EXTERIORS OF ALL FREEZERS & COOLERS(USED & UNUSED), ALL DISPLAY & STORAGE SHELVES, ALL PREP TABLES, MICROWAVE OVEN, ALL MEAT TRAYS INSIDE UNUSED MEAT CASES, ALL SINKS, BASE OF TOILET AND ALL OTHER UNCLEAN SURFACES THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE ALL MISSING FLOOR TILES THROUGHOUT. DETAIL CLEAN ALL FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH & BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT. REPAIR FLOOR UNDERNEATH LEFT ENTRY/EXIT DOOR(MUST BE TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE ALL PEELING PAINT FROM WALLS & CEILING INSIDE WALK-IN COOLER USED FOR STORAGE. CLEAN ALL UNCLEAN WALLS, CEILINGS, DOORS, STORAGE LEDGE IN REAR BY EXIT DOOR, LIGHT SHIELDS AND BASEBOARDS. SEAL SIDE(S) OF REAR EXIT DOOR WHICH MUST BE TIGHT-FITTING ALONG SIDES AND BOTTOM TO PREVENT RODENT ENTRY.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAK UNDERNEATH FIRST SECTION OF 3 COMP. SINK(WASH SIGN IS POSTED).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE ALL CLUTTERED AREAS THROUGHOUT. REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES FROM PREMISES(UNUSED CRATES).
  5. Toiles

    6 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OVERFLOWING TRASH NOTED IN BOTH GARBAGE DUMPSTERS AS WELL AS TRASH & DEBRIS ON GROUND SURROUNDING SAME - MUST KEEP LIDS CLOSED AND SURROUNDING GROUND AREA CLEAN - CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-020
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOLLOWING: INTERIORS & EXTERIORS OF ALL FREEZERS & COOLERS(USED & UNUSED), ALL DISPLAY & STORAGE SHELVES, ALL PREP TABLES, MICROWAVE OVEN, ALL MEAT TRAYS INSIDE UNUSED MEAT CASES, ALL SINKS, BASE OF TOILET AND ALL OTHER UNCLEAN SURFACES THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE ALL MISSING FLOOR TILES THROUGHOUT. DETAIL CLEAN ALL FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH & BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT. REPAIR FLOOR UNDERNEATH LEFT ENTRY/EXIT DOOR(MUST BE TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE ALL PEELING PAINT FROM WALLS & CEILING INSIDE WALK-IN COOLER USED FOR STORAGE. CLEAN ALL UNCLEAN WALLS, CEILINGS, DOORS, STORAGE LEDGE IN REAR BY EXIT DOOR, LIGHT SHIELDS AND BASEBOARDS. SEAL SIDE(S) OF REAR EXIT DOOR WHICH MUST BE TIGHT-FITTING ALONG SIDES AND BOTTOM TO PREVENT RODENT ENTRY.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAK UNDERNEATH FIRST SECTION OF 3 COMP. SINK(WASH SIGN IS POSTED).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE ALL CLUTTERED AREAS THROUGHOUT. REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES FROM PREMISES(UNUSED CRATES).

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