A & W
804 Ontario Street, Stratford ON N5A 3K1 · Restaurant
Résumé des inspections
A & W a été inspecté 5 fois par Huron Perth Public Health depuis le 15 mars 2024. La dernière inspection, le 22 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.
3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 avril 2026. Par exemple :
Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 20 avril 2026. Par exemple :
Les registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire prises dans le local doivent être tenus
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Huron Perth Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Suivi
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Les registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire prises dans le local doivent être tenus
- Échec de la conservation des registres des mesures de lutte antiparasitaire prises pendant un an
- Les surfaces du matériel et des installations sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire
- Échec du nettoyage de la surface de l'installation au besoin
- Les registres de toutes les mesures de lutte antiparasitaire prises dans le local doivent être tenus
- Requis
0 infraction
- Suivi
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
- Présomption d'aliments — Ne pas fournir d'équipement mécanique avec thermomètre de température de l'eau de lavage
- Présomption d'aliments — Ne pas fournir d'équipement mécanique avec thermomètre de température de l'eau de rinçage
- Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
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B1-804 Ontario Street, Stratford ON N5A 3T1
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804 Ontario, Stratford Ontario N5A 3K1
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804 Ontario St, Stratford ON N5A 3K1
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852 Ontario Street, Stratford ON N5A 3K1
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852 Ontario Street, Stratford ON N5A 3K1
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