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A & W Restaurant And Drive Thru-Quesnel Hwy 97

3850 Highway 97 North, Quesnel, V2J 5Z1 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

A & W Restaurant And Drive Thru-Quesnel Hwy 97 a été inspecté 4 fois par Northern Health Authority depuis le 12 décembre 2023. La dernière inspection, le 8 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 12 décembre 2023. Par exemple : 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 12 décembre 2023. Par exemple : 303 - Équipement/installations essentiels/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 12 décembre 2023. Par exemple : 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    3 infractions

    • 303 - Équipement/installations essentiels/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation : Pas d'eau chaude courante pour le lavage des mains dans les toilettes pour dames au moment de l'inspection. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains dans les toilettes publiques est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres contaminants biologiques et des surfaces de contact précédemment manipulées.
      • Mesures correctives : Avoir un plombier pour réparer la pression d'eau et la situation de l'eau chaude et s'assurer que les toilettes publiques sont entièrement équipées de savon et de serviette en papier dans les distributeurs et de l'eau courante chaude et froide disponible pour faciliter le lavage approprié des mains chaque fois qu'il y a des places assises disponibles.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : Installations inadéquates pour laver les mains dans les toilettes des employés, serviette en papier manquante au moment de l'inspection. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments préalablement manipulés ou de surfaces de contact.
      • Mesures correctives : S'assurer que les toilettes et la station de lavage des mains sont accessibles en tout temps avec du savon et du papier dans les distributeurs et que l'eau courante chaude et froide doit être fournie pour faciliter le lavage des mains.
    • 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation: Le personnel ne se lave pas les mains entre la manipulation de la caisse enregistreuse et la manipulation des aliments. Insuffisance. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour protéger les aliments contre la contamination croisée d'autres surfaces de contact précédemment manipulées.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel se lave les mains entre les tâches chaque fois que des aliments sont manipulés et préparés.

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