ABATTOIR LES VIANDES DU PONTIAC

Résumé des inspections

ABATTOIR LES VIANDES DU PONTIAC a été inspecté une fois par Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), le 28 novembre 2025. La dernière inspection, le 28 novembre 2025, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

• RavageursRisque élevé

  Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

  Relevé 2 fois le 28 novembre 2025. Par exemple : ETANT TITULAIRE D'UN PERMIS EN VIGUEUR POUR L'EXPLOITATION D'UN ABATTOIR, N'A PAS FAIT SUBIR A L'ANIMAL, IMMEDIATEMENT AVANT SON ENTREE DANS LE LOCAL D'ABATTAGE, UNE INSPECTION « ANTE MORTEM » PAR UN INSPECTEUR.

• Autres constatsRisque faible

  Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

  Relevé une fois le 28 novembre 2025. Par exemple : A OMIS DE VOIR A CE QUE LES VIANDES NON COMESTIBLES SOIENT EXPEDIEES, SOUS LA RESPONSABILITE DE L'EXPLOITANT DE L'ABATTOIR, A UN ATELIER D'EQUARRISSAGE OU RECUPEREES PAR L'EXPLOITANT D'UN TEL ATELIER OU UN RECUPERATEUR.(RECIDIVE)

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

• Consulter le site de divulgation officiel de Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
• Voir tous les établissements inspectés à Quebec (MAPAQ)
• Comment lire un rapport d'inspection