Active Start Child Care - Kitchen
514 50 Street SW Edmonton AB T6X 1A4 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- - Il y avait un chiffon d'essuyage usagé entreposé dans un contenant de solution savonneuse. Le personnel a enlevé le contenant et le tissu.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- - Il y avait un scoop dans une poubelle. Le personnel l'a remis au titulaire pendant l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Zone de découverte Room-Fridge était à 9 degrés C. Veuillez vous assurer que tous les réfrigérateurs sont entretenus à 4C ou moins.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - Il y avait une fuite du tuyau d'évacuation sous l'évier. S'il vous plaît réparer.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction