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Adrienne's Tea Garden

5325 Cordova Bay Road, 101, Victoria, BC, V8Y 2L3 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Adrienne's Tea Garden a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 26 mai 2026. La dernière inspection, le 1 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Il y a des aliments stockés dans des seaux sur le sol plus frais.
      • Organisez le refroidisseur et entreposez les aliments à au moins six pouces du sol, d'ici le 2 juin 2026. Courriel à l'agent de l'hygiène du milieu lorsque ce point est terminé.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • La jauge de rinçage du lave-vaisselle est cassée et ne fonctionne pas.
      • Réparer le rinçage avant la prochaine inspection de routine dans six mois. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aujourd'hui. Tous les éviers à main sont entièrement entassés de savon, de serviette en papier et d'eau chaude et froide. Tous les refroidisseurs mesurent 4°C ou moins et les congélateurs mesurent -18°C ou moins. Toutes les unités de maintien à chaud mesurent 60°C ou plus. Les registres de température sont à jour et bien entretenus. Le lave-vaisselle à haute température pour le lavage des articles mesure 81,5°C au niveau de la plaque. Les employés portent des filets capillaires et se lavent les mains. Il y a du personnel certifié FOODSAFE sur place. Dans l'ensemble, l'installation est propre et bien entretenue, sans signes de parasites au moment de l'inspection. REMARQUE: Les godets d'assainissement QUAT pour les chiffons mesurent 300 ppm. Conserver les chiffons dans les godets d'assainissement quand ils ne sont pas utilisés. Le sanatorisateur d'enregistrement vérifie dans un journal quotidien.

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