Aha Indian Food Paradise

202 - 13650 102nd Ave, Surrey · Restaurant

6 inspections

1. Inspection de routine8 oct. 2026

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): < 10 PPM chlorine residual detected from the low temperature dishwasher. Anything that has been through the dishwasher this morning needs to be rewashed through the machine.
     • Corrective Action(s): Ensure staff verify the sanitizer concentration every morning at the start of shift. Rewash everything that has been through the dishwasher this morning.
     • Score de violation: 5
   • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): The same type of spray bottle used also for storing sanitizer was being used for cooking oil.
     • Corrective Action(s): Operator discarded the cooking oil. Please only use food-grade container to store food as the plastic for containers/ spray bottles not tested for food may not be safe for consumption. Also, using the same type of containers use to store chemicals may cause confusion and you cannot guarantee chemical has been completely cleared from the bottle if mixup was to occur.
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): < 10 PPM chlorine residual detected from the low temperature dishwasher.
     • Corrective Action(s): Issue corrected. 100 PPM chlorine residual detected from the plate level after a cycle from the low temperature dishwasher.
     • Score de violation: 3
2. Inspection de routine12 mai 2026

   0 infraction

3. Inspection de routine5 nov. 2025

   1 infraction

   • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a observé sur place un contenant de BUSH Permicol Synthetic Food Color Orange Red Powder.
     • Mesures correctives : Le conteneur a été rejeté par l'exploitant. Ne pas utiliser cette coloration alimentaire sur les aliments car cet ingrédient n'est pas sûr pour la consommation.
     • Score de violation: 5
4. Inspection de routine22 mai 2025

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. La station de lavage à la main près de la porte d'entrée de la cuisine était bloquée par une table de préparation.
     • 2. Serviette de papier manquante dans le distributeur à la station de lavage des mains de la zone du serveur.
     • Mesures correctives : 1. Retirez immédiatement la table de préparation afin que la station de lavage des mains soit accessible.
     • Votre installation est conçue et approuvée en fonction du nombre de postes de lavage des mains disponibles, donc ils doivent tous être accessibles pour permettre un lavage des mains approprié au besoin. Si cette question est à nouveau notée à l'avenir, des mesures d'application de plus en plus sévères pourraient s'ensuivre.
     • 2. L'opérateur a remplacé la serviette en papier dans le distributeur pendant l'inspection. Demandez à tout le personnel de remplir ou d'aviser la personne responsable pour s'assurer que les stations de lavage des mains sont entièrement entachées de savon liquide et de serviette en papier à tout moment.
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : 1. Plusieurs contenants de nourriture entreposés à découvert dans la glacière. Certains aliments, dont un contenant d'oeufs cuits découverts, ont été entreposés sur le sol de la glacière.
     • 2. Des distributeurs inappropriés, sans poignées (boîtes à usage unique), ont été utilisés et entreposés dans des contenants d ' épices et de condiments en vrac.
     • Mesures correctives : 1. Le contenant d'oeufs cuits a été déplacé sur une étagère dans la glacière.
     • Couvrir tous les aliments d'un couvercle/une pellicule plastique.
     • Déplacez toute la nourriture qui est stockée sur le sol vers une étagère qui est à 6 pouces du sol.
     • 2. Remplacer tous les distributeurs inappropriés par ceux qui sont livrés avec une poignée - stocker d'une manière où la poignée n'entre pas en contact avec la nourriture.
     • Date à corriger: 24 mai 2025
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Lourde accumulation de graisse notée sur le capot.
     • Mesures correctives : Selon l'opérateur, le capot à fumée est prévu pour le nettoyage professionnel dans la première semaine de juin.
     • S'il vous plaît avoir le personnel maintenir la propreté après le nettoyage profond est effectuer. Le personnel doit nettoyer la hotte de fumée au moins une fois par semaine, sinon plus souvent, et enlever les chicanes et les faire passer à travers la machine à vaisselle. Cela permettra d'éviter un risque d'incendie de graisse et d'attraction de parasites dans l'installation.
     • Date à corriger par: Dans les 2 prochaines semaines.
     • Score de violation: 3
5. Inspection de suivi23 mai 2024

   1 infraction

   • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation:
     • Les joints de porte du congélateur n'ont toujours pas été remplacés. Les phoques actuels sont délogés et se détachent. L'opérateur a informé que les pièces avaient été commandées.
     • Mesures correctives:
     • Assurez-vous que les joints de porte sont sécurisés au congélateur afin que les portes se ferment correctement pour maintenir la température appropriée. À corriger avant le 1er juin 2024.
     • Score de violation: 3
6. Inspection de routine15 mai 2024

   2 infractions

   • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation:
     • 1. La machine à glace a une croissance de moisissure des deux côtés à l'intérieur de la machine.
     • 2. Baffles de la canopée de ventilation a une forte accumulation de graisse et de débris.
     • Mesures correctives:
     • 1. Jetez immédiatement la glace. Nettoyer et désinfecter la machine à glace conformément aux instructions du fabricant. Jeter le premier lot de glace préparé. À corriger aujourd'hui. Assurez-vous de suivre votre plan d'assainissement pour le nettoyage de la machine à glace.
     • 2. Propre les chicanes du couvert de ventilation.
     • Score de violation: 5
     • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
     • Concentration de désinfectant QUAT dans les flacons de pulvérisation suivants = 0 ppm:
     • - Station serveur
     • - Refroidisseur près du congélateur
     • Mesures correctives:
     • Remplacez immédiatement le désinfectant QUATs dans les deux flacons de pulvérisation. S'assurer de vérifier la concentration du désinfectant à l'aide de bandes d'essai pour s'assurer que le désinfectant est maintenu à 200 ppm pour un assainissement adéquat.
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
     • 1. La station de lavage des mains à l'entrée de la cuisine était complètement bloquée par une table de préparation. La personne responsable a informé qu'elle avait organisé un événement de restauration afin qu'elle ait besoin de plus d'espace pour se préparer.
     • 2. Un évier de préparation à 2 compartiments était temporairement utilisé comme poste de lavage des mains tandis que la table de préparation bloquait l ' évier désigné. Cependant, cet évier n'avait pas d'eau chaude car il était éteint du fond.
     • 3. Aucun savon liquide disponible dans les toilettes des employés.
     • Mesures correctives:
     • 1. Déplacez immédiatement la table de préparation loin de la station de lavage des mains.
     • 2. Allumez l'eau chaude pour l'évier de préparation 2-comp.
     • 3. Placer immédiatement du savon liquide dans le distributeur dans les toilettes des employés.
     • Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont entièrement équipées de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide, et sont facilement accessibles en tout temps.
     • Taux de violation: 15
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation:
     • 1. Plusieurs aliments dans le refroidisseur à l'italienne ont été découverts.
     • 2. Ouvrir la boîte de sauce tomate dans la glacière.
     • Mesures correctives:
     • 1. Couvrez tous les aliments dans la glacière avec une couverture de qualité alimentaire.
     • 2. Transférer la sauce tomate de la boîte ouverte à un récipient de qualité alimentaire. Ne conservez pas les boîtes ouvertes dans le refroidisseur d'entrée car il peut causer une contamination chimique.
     • Score de violation: 3
     • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation:
     • Les joints de porte du congélateur se détachent.
     • Mesures correctives:
     • Installez des joints de porte sécurisés pour le congélateur afin de s'assurer que les portes sont bien scellées et que la température est maintenue à -18 degrés Celsius ou moins.
     • Score de violation: 3