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Al Qitta Nuts

12130 161 Avenue NW Edmonton AB T5X 5M8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Al Qitta Nuts a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 octobre 2023. La dernière inspection, le 16 novembre 2023, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 novembre 2023. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 octobre 2023. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 novembre 2023. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 novembre 2023. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • ** 21 nov. 23 : L'inspection de l'entrepôt est prévue. ** 31 octobre 2023 : En suspens - L'exploitant a fait remarquer que les produits alimentaires entreposés à la maison seront transférés à un nouvel endroit. Veuillez noter qu'une demande de permis pour l'entrepôt doit être soumise et approuvée par l'ISP avant son utilisation. L'application sera envoyée par courriel. L'installation utilise actuellement une installation non inspectée à des fins d'entreposage alimentaire. ** S'assurer que toute la manutention et l'entreposage des aliments sont effectués dans l'installation actuellement inspectée ou approuvée par le PAPA.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** 16 et 23 novembre Les produits alimentaires étaient encore entreposés directement sur le sol pendant l'inspection. Seule une partie de l'installation a été réorganisée. ** S'assurer que tous les produits alimentaires sont stockés au-dessus du sol en tout temps. ** 31 octobre 2023 - En suspens L'établissement est surpeuplé et les aliments sont conservés directement sur le sol. L'installation n'est pas bien organisée pour permettre un nettoyage et une inspection systématiques des ravageurs. ** Réorganiser l'installation, s'assurer que tous les produits alimentaires sont conservés à au moins 5 pouces au-dessus du sol.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 31 octobre 2023 : exceptionnel. 1. Le défrichement de la porte arrière n'est pas en bon état. Un écart important a été observé. ** Réparer ou remplacer le passage de la porte arrière 2. À l'heure actuelle, l'installation n'effectue pas d'inspections mensuelles de lutte antiparasitaire. Les dossiers antérieurs n'étaient pas non plus disponibles pour examen. ** Effectuer des inspections mensuelles de lutte antiparasitaire, ce qui peut être fait à l'interne ou par un agent de lutte antiparasitaire externe. Les dossiers doivent être disponibles sur place pour examen sur demande.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • ** 31 octobre 2023 : En suspens - L'exploitant a fait remarquer que les produits alimentaires entreposés à la maison seront transférés à un nouvel endroit. Veuillez noter qu'une demande de permis pour l'entrepôt doit être soumise et approuvée par l'ISP avant son utilisation. L'application sera envoyée par courriel. L'installation utilise actuellement une installation non inspectée à des fins d'entreposage alimentaire. ** S'assurer que toute la manutention et l'entreposage des aliments sont effectués dans l'installation actuellement inspectée ou approuvée par le PAPA.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** 31 octobre 2023 - En suspens L'établissement est surpeuplé et les aliments sont conservés directement sur le sol. L'installation n'est pas bien organisée pour permettre un nettoyage et une inspection systématiques des ravageurs. ** Réorganiser l'installation, s'assurer que tous les produits alimentaires sont conservés à au moins 5 pouces au-dessus du sol.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des procédures de lavage manuel de la vaisselle ont été observées lors de l'inspection. L'étape de désinfection n'a pas été incluse, et le personnel sur place n'a pas pu décrire correctement les procédures de lavage à la vaisselle. ** Les procédures de lavage manuel de la vaisselle ont été discutées au cours de l'inspection. Des ressources seront également fournies à l'exploitant.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Le défrichement de la porte arrière n'est pas en bon état. Un écart important a été observé. ** Réparer ou remplacer le passage de la porte arrière 2. À l'heure actuelle, l'installation n'effectue pas d'inspections mensuelles de lutte antiparasitaire. Les dossiers antérieurs n'étaient pas non plus disponibles pour examen. ** Effectuer des inspections mensuelles de lutte antiparasitaire, ce qui peut être fait à l'interne ou par un agent de lutte antiparasitaire externe. Les dossiers doivent être disponibles sur place pour examen sur demande.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 1. L'établissement ne disposait pas d'un permis valide. ** Imprimer et afficher le permis de manutention des aliments valide. 2. L ' installation utilise actuellement une installation non inspectée à des fins d ' entreposage alimentaire. ** S'assurer que toute la manutention et l'entreposage des aliments sont effectués dans l'installation actuellement inspectée ou approuvée par le PAPA.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'établissement est surpeuplé et les aliments sont conservés directement sur le sol. L'installation n'est pas bien organisée pour permettre un nettoyage et une inspection systématiques des ravageurs. ** Réorganiser l'installation, s'assurer que tous les produits alimentaires sont conservés à au moins 5 pouces au-dessus du sol.

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