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AL RABY HIGH SCHOOL

3545 W Fulton, CHICAGO, IL 60624 · School

Résumé des inspections

AL RABY HIGH SCHOOL a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 mars 2011. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 février 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 17 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 17 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 19 septembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 18 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2026. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED/DAMAGED CEILING TILES LOCATED NEAR 3 COMPARTMENT SINK NEXT TO ICE MACHINE AND WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO REPLACE ATTACHMENTS AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED DUCT TAPE MENDING VENT IN PLACE IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE TAPE, REPAIR AND MAINTAIN IN ORDER TO PREVENT PEST ENTRY.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN STORAGE SHELVING TO REMOVE DEBRIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE PREP AREA ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS NEED CLEANING TO REMOVE DEBRIS AND/OR SPILLS.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDWASHING SIGNAGE INFORMING PERSONS TO WASH HANDS MISSING FROM THE FOLLOWING HANDWASHING SINKS: 3RD FLOOR BOYS RESTROOM, 2ND FLOOR BOYS RESTROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE HANDWASHING SIGNAGE TO ALL HANDWASHING SINKS AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK IN WALL PLUMBING FOR MAIN KITCHEN AREA 3-COMPARTMENT SINK WHILE WATER SUPPLY RUNNING. SCHOOL ENGINEER AWARE OF ISSUE PRIOR TO INSPECTION AND PROVIDED PROOF OF PENDING SERVICE REQUEST FOR REPAIRS. KITCHEN HAS THREE ADDITIONAL 3-COMPARTMENT SINKS ON ADJACENT WALL EQUIPPED FOR WAREWASHING WITH ADEQUATE HOT AND COLD WATER. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE KITCHEN AREA 3-COMPARTMENT SINK WALL PLUMBING TO ELIMINATE LEAK AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS BEHIND EQUIPMENT IN THE MAIN KITCHEN AREA (STOVE/GRILLS/HOT-HOLDING CABINETS) TO BE HEAVILY SOILED WITH DRIED FOOD DEBRIS AND DUST. INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS BENEATH AND BEHIND EQUIPMENT AT ADEQUATE FREQUENCY TO PREVENT BUILD UP OF DEBRIS AND OTHER SOILS AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CRACK IN EAST WALL OF DRY STORAGE ROOM OFF KITCHEN AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE STAFF TOILET ROOM LOCATED ON THE FIRST FLOOR NEAR THE KITCHEN. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HAND WASHING SINK IN THE REAR DISH WASHING/PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(c)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A ONE DOOR COOLER IN THE SERVING LINE AREA IN DISREPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE AND MAINTAIN
  8. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • **OBSERVED NO EXPOSED HAND SINK AT THE SERVING LINE. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH THE NEW CODE OR CITATIONS WILL FOLLOW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-030(C).
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • CULINARY CLASS: MUST CLEAN AND SANITIZE MIXER AND IT'S ATTACHMENTS.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • CULINARY CLASS: INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN WORKING THERMOMETERS INSIDE ALL REACH IN COOLERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CULINARY CLASS: MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF ALL REACH IN COOLERS AND FREEZERS TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS. ALSO CLEAN THE TRAYS SMALL DEEP FRYERS ARE KEPT ON TO REMOVE GREASE AND DEBRIS. MAIN KITCHEN: MUST DEFROST AND CLEAN THE WALK IN FREEZER #2 TO REMOVE ICE BUILD UP AND DEBRIS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CULINARY CLASS: FLOORS NEED CLEANING IN THE POT & PANS STORAGE ROOM AND AROUND THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN TO REMOVE DEBRIS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • CULINARY CLASS: MUST CLEAN THE FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE GREASE.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE MILK COOLER AT THE SERVICE LINE.
  10. Empoisonnement alimentaire présumé

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAKING FAUCET AT THREE COMPARTMENT BY REAR AREA BY WINDOW, INSTRUCTED TO REPAIR,
  11. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM THE 3 COMPARTMENT SINK,INSTRUCTED TO REMOVE RUST
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR IN THE JANITORS CLOSET ON THE 2ND FLOOR ACROSS FROM LIBRARY,ALONG WALL BASE AND CORNERS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM THE JANITORS CLOSET ON THE 2ND FLOOR ACROSS FROM LIBRARY TO PREVENT RODENT HARBORAGE
  12. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS, IN ALL SCIENCE AND COMPUTER CLASSROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS IN WALLS AND CEILINGS IN ALL AREAS. CLEAN VENTS IN WALK-IN COOLER. CLEAN LIGHT SHEILDS IN BOYS 3RD FLOOR WASHROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELD IN WALK-IN FREEZER.
  13. Toiles

    7 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • OBSERVED 40 MICE DROPPINGS INSIDE VENT IN UNUSED DISH ROOM, 50 MICE DROPPINGS INSIDE COMPRESSOR UNIT IN BOTTOM OF CHEST FREEZER, 15 MICE DROPPINGS ON ELECTRICAL OUTLETS BEHIND STOVE AND OVEN IN KITCHEN, 5 MICE DROPPINGS ON OUTLETS IN LUNCHROOM, 4 MICE DROPPINGS ON OUTLETS IN TEACHERS LOUNGE, 10 MICE DROPPINGS INSIDE CLOSET IN BIOLOGY LAB ROOM 421, 40 MICE DROPPINGS INSIDE CABINET UNDER SINK NEAR DESK IN SCIENCE ROOM 411, 5 MICE DROPPINGS ON BOTTOM SHELF IN SCIENCE LAB ROOM 324, 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN CORNER UNDER WINDOW, MICE DROPPINGS ON FLOOR NEAR FILE CABINET, 25 MICE DROPPINGS IN FLOOR INSIDE CLOSET, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON DESK, 5 MICE DROPPINGS ON FLOOR AROUND DESK, 2 MICE DROPPINGS ON LEDGE BEHIND DESK, 2 MICE DROPPINGS ON COUNTER IN COMPUTER ROOM 225. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. CRITICAL VIOLATION 7-38-020
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOLLOWING DOORS NOT RODENT PROOFED, ENTRANCE #6 NEAR AUDITORIUM, 1/4" GAP ON BOTTOM LEFT CORNER OF DOOR, ENTRANCE #8 1/4" GAP ON BOTTOM OF DOOR. SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE AREA NOT CLEAN AND MAINTAINED. OBSERVED EXCESSIVE TRASH ON GROUND, DUMPSTERS OVERFLOWING, AND LIDS NOT TIGHT-FITTING. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN OUTSIDE GARBAGE AREA. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS, IN ALL SCIENCE AND COMPUTER CLASSROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS IN WALLS AND CEILINGS IN ALL AREAS. CLEAN VENTS IN WALK-IN COOLER. CLEAN LIGHT SHEILDS IN BOYS 3RD FLOOR WASHROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING LIGHT SHIELD IN WALK-IN FREEZER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES IN CLASSROOM AND STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  14. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • STILL OBSERVED EVIDENCE OF RODENT INFESTATION THROUGHOUT THE CLASSROOMS AND IN THE KITCHEN DISHROOM AND PREP AREA. OBSERVED 20 MOUSE DROPPINGS ON THE STORAGE BOXES IN THE DISHROOM, OBSERVED 10 MOUSE DROPPINGS ON THE STAINLESS STEEL COUNTER NEXT TO THE DISHMACHINE, 5 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR AND FLOOR MIXERS UNDERNEATH THE DISHMACHINE, 10 MOUSE DROPPINGS UNDERNEATH THE CASH REGISTER AND 5 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR NEXT TO THE CASH REGISTER, 30 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR OF ROOM 420, 40 MOUSE DROPPINGS ON THE SHELVING UNITS OF THE 4TH FLOOR STORAGE ROOM, 20 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR OF THE 4TH FLOOR JANITOR'S CLOSET NEXT TO THE WOMEN'S RESTROOM, 5 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR OF ROOM 416, 5 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR OF ROOM 410, 30 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR OF THE 4TH FLOOR JANITOR'S CLOSET NEXT TO THE MEN'S WASHROOM, 5 MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR OF ROOM 306. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. MUST CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM THE CLASSROOMS THROUGHOUT. CRITICAL VIOLATION 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT THE SCHOOL TO ELIMINATE FOOD DEBRIS AND PEST HARBORAGE. FLOOR IN THE BASEMENT MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL OPENINGS IN THE WALLS OF THE CLASSROOMS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE THE NON-WORKING DISHWASHING MACHINE AND PIZZA STOVE IN THE FOOD PREP AREAS TO ELIMINATE PEST HARBORAGE CONDITIONS.
  15. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • STILL OBSERVED EVIDENCE OF RODENT INFESTATION THROUGHOUT THE CLASSROOMS. OBSERVED THE FOLLOWING AREAS IN ROOM 314 WITH RODENT DROPPINGS: 5 MOUSE DROPPINGS IN THE BACK CAVITY OF THE REFRIGERATOR, 5 DROPPINGS BEHIND THE CABINET, 40 DROPPINGS BEHIND THE SHELVING UNIT AND UNDER THE UNUSED HANDSINK. OBSERVED THE FOLLOWING AREAS WITH MOUSE DROPPINGS: ROOM 212 HAD 50 DROPPINGS ON THE FLOOR ALONG THE WALLS, ROOM 209 HAD 20 DROPPINGS ON THE FLOOR UNDER THE DESK AND AROUND THE CORNERS, ROOM 210 HAD 20 DROPPINGS ON THE FLOOR AGAINST THE WALLS AND CORNERS, ROOM 108 HAD 10 DROPPINGS ON THE TEACHER'S DESK AND 10 DROPPINGS ON THE CABINET NEXT TO THE DOOR, 20 DROPPINGS ON THE FLOOR OF THE BASEMENT STORAGE AND MAIN ROOMS. ALSO, OBSERVED 10 LIVE ANTS ON THE FLOOR OF THE LUNCHROOM. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. MUST CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM THE CLASSROOMS THROUGHOUT. CRITICAL VIOLATION 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT THE SCHOOL TO ELIMINATE FOOD DEBRIS AND PEST HARBORAGE. FLOOR IN THE BASEMENT MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SEAL ALL OPENINGS IN THE WALLS OF THE CLASSROOMS, ESPECIALLY AROUND WALL ABSE IN ROOM 314 AND IN ROOM 314 WHERE THE PIPES GO INTO THE WALL.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE THE NON-WORKING DISHWASHING MACHINE AND PIZZA STOVE IN THE FOOD PREP AREAS TO ELIMINATE PEST HARBORAGE CONDITIONS.
  16. Toiles

    4 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • OBSERVED BROKEN SOAP DISPENSERS IN THE FOLLOWING STUDENT WASHROOMS: 4TH FLOOR GIRL'S, 3RD FLOOR BOY'S AND GIRL'S. ENGINEER INSTRUCTED TO LOCK DOORS AND NOT ALLOW STUDENTS TO USE WASHROOMS UNTIL SOAP DISPENSERS HAVE BEEN INSTALLED. ENGINEER INSTALLED THE SOAP DISPENSERS DURING THE INSPECTION. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • OBSERVED EVIDENCE OF A RODENT INFESTATION THROUGHOUT THE SCHOOL. OBSERVED THE FOLLOWING AREAS WITH MOUSE DROPPINGS (ALL NUMBERS ARE APPROXIMATIONS): 50 DROPPINGS ON THE FLOOR UNDER THE OLD DISHWASHING MACHINE, 10 DROPPINGS ON THE FLOOR BEHIND THE OVEN AND STOVE, 10 DROPPINGS ON THE OUTSIDE BOTTOM LEDGE OF THE HOT HOLDING UNIT, 20 DROPPINGS ON THE FLOOR BEHIND THE GREASE TRAPS OF THE 3 COMPARTMENT SINKS, 40 DROPPINGS ON THE FLOOR AT THE WALL OF THE FOOD SERVICE LINE, 100 DROPPINGS ALONG THE BOTTOM METAL EDGES OF THE STEAM TABLE AND FLOOR UNDERNEATH THE STEAM TABLE, 20 DROPPINGS ON THE FLOOR UNDER THE MILK COOLER, 20 DROPPINGS INSIDE THE FAN UNIT OF THE TROPICANA JUICE COOLER, 50 DROPPINGS ON THE FLOOR ALONG THE WALLS OF THE FACULTY LUNCH ROOM, 15 DROPPINGS ON THE FLOOR IN THE CORNER OF THE LUNCH ROOM, 50 DROPPINGS ON THE FLOOR BEHIND THE UNUSED MILK COOLER IN THE LUNCH ROOM, 50 DROPPINGS ON THE FLOOR BEHIND THE TABLE AND LADDER AGAINST THE WALL IN THE LUNCH ROOM, 10 DROPPINGS ON THE TABLE WITH THE MICROWAVE IN THE LUNCH ROOM, 50 DROPPINGS ON THE FLOOR IN ROOM 314 BEHIND THE CABINET AND IN THE SMALL REFRIGERATOR FAN UNIT, 20 DROPPINGS ON THE FLOOR IN ROOM 325 NEAR THE WOOD SHELVING UNIT, 20 DROPPINGS ON THE FLOOR OF THE BASEMENT STORAGE AND MAIN ROOMS. ALSO, APPROXIMATELY 50 LIVE ANTS WERE OBSERVED ON THE FLOOR OF THE LUNCH ROOM, MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE DROPPINGS AND LIVE ANTS FROM THE AFFECTED AREAS AND CLEAN AND SANITIZE. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. CRITICAL VIOLATION 7-38-020.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT THE SCHOOL TO ELIMINATE FOOD DEBRIS AND PEST HARBORAGE. FLOOR IN THE BASEMENT MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE THE NON-WORKING DISHWASHING MACHINE AND PIZZA STOVE IN THE FOOD PREP AREAS TO ELIMINATE PEST HARBORAGE CONDITIONS.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED ICE BUILD UP AROUND THE AIR/VENT UNIT INSIDE THE WALK IN COOLER. MUST REMOVE THE ICE AND MAINTAIN THE VENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE DEBRIS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NOTED MISSING LIGHT SHIELDS INSIDE THE FRONT WALK IN COOLERS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  18. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND RUSTY STORAGE RACKS IN THE WALKIN COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE THE RUST AND PAINT THEM WITH NON TOXIC PAINT. RUSTY GREASE TRAP UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK SOUTH SIDE OF THE KITCHEN. MUST REMOVE THE RUST AND PAINT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FLOOR UNDER BEHIND THE HEAVY EQUIPMENT IN THE DISH MACHINE ROOM AND IN THE STORE ROOM.CLEAN FLOORS IN UTILITY CLOSETS TOO.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CEILINGS IN HALLWAYS ON 1ST, 2ND AND 3RD FLOORS HAVE PEELING PAINT THROUGHOUT. INSTRUCTED TO REMOVE THE PEELIND PAINT AND PAINT THEM. FOUND DAMAGED WALLS THROUGHOUT THE WHOLE SCHOOL. MUST REPAIR THEM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND THE WASTE WATER PIPES BY THE CEILING IN THE BOILER ROOM WITH HOLES IN THEM. THE LARGE HOT WATER TANK IS RUSTING OUT ON THE BOTTOM. MUST REPAIR OR REPLACE THEM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ORGANIZE AND MAINTAIN ALL UTILITY CLOSETS. FAN ROOM HAS CLUTTER OLD UNUSED EQUIPMENT ECT. MUST REMOVE THE UNNECESSARY ARTICLES CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  19. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST SEAL/REPAINT RUSTY WIRE SHELVING IN WALK-IN COOLER
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REMOVE/REPAINT PEELING PAINT VARIOUS AREAS OF CEILINGS IN HALLWAYS ON 1ST, 2ND AND 3RD FLOORS AREAS
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST CLEAN LIGHT SHIELD BY DISH MACHINE AREA, REMOVE ALL DIRT AND DEBRI
  20. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN FLOORS IN UTILITY CLOSETS AND MAINTAIN. CLEAN IN STUDENT WASHROOMS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. PREVIOUS VIOLATIONS FROM OCT. 2009 WERE CORRECTED. MUST REMOVE PAPER FROM CEILING OF BOYS WASHROOM ON SECOND FLOOR. VARIOUS AREAS OF CEILINGS IN HALLWAYS ON 1ST, 2ND AND 3RD FLOORS HAVE PEELING PAINT; REMOVE AND REPAINT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PREVIOUS VIOLATIONS FROM OCT 2009 WERE CORRECTED. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST CORRECT THE FOLLOWING: 4TH FLOOR BOYS WASHROOM HAS ONE SINK WITH NO RUNNING WATER; PROVIDE. 2ND FLOOR BOYS WASHROOM HAS ONE TOILET SEAT THAT IS LOOSE FROM HINGE; REATTACH. 3RD FLOOR GIRLS WASHROOM HAS ONE SINK THAT IS LOOSE FROM THE WALL; REATTACH TO WALL.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ORGANIZE AND MAINTAIN ALL UTILITY CLOSETS.

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