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Albion Pizzeria

103 - 24155 102nd Ave, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Albion Pizzeria a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 mai 2024. La dernière inspection, le 7 août 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Provenance, étiquetage et allergènes.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 4 juillet 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 6 février 2025. Par exemple : 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 6 mai 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 7 août 2026. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le travailleur seul sur place n'a pas de niveau 1 ou équivalent en sécurité alimentaire. Propriétaire non présent sur place au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : Il doit y avoir au moins 1 employé sur place qui a un niveau de salubrité alimentaire 1 ou équivalent lorsque les locaux sont en exploitation
      • Fourni aux employés pour des cours équivalents sans danger alimentaire.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Un désinfectant pour quat a été observé pour être distribué en dessous de 200ppm. Résanitiser les ustensiles de pizza
      • Action(s) correctrice(s): Jusqu'à ce que le désinfectant Quat soit réparé, mélangez Quat à la main en utilisant vos bandes de test pour vérifier la conentration.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Air observé dans les tubes pour le distributeur Quat
      • Action(s) corrective(s): Contacter Ecolab pour que l'unité soit desservie
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: zapper de bug électrifié observé dans la cuisine. Les zappeurs de bogues électrifiés ne sont pas autorisés dans un établissement de services alimentaires. Seuls les pièges à mouche passifs à rayons UV et à colle sont autorisés
      • Action(s) correctrice(s): Enlever le bogues électrifié zapper des locaux.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Tuyautage automatique du distributeur de quat observé avec de l'air dans la ligne. Jusqu'à réparation s'assurer que le personnel purchage l'air avant le remplissage des bouteilles de pulvérisation
      • Mesure(s) corrective(s): Contacter le technicien pour réparer l'unité comme discuté
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation : La vinaigrette Gramma Harriets n'est actuellement pas approuvée pour utilisation/vente dans un établissement commercial.
      • Mesure(s) corrective(s) : retirer le produit des locaux.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant quat dans une bouteille de pulvérisation mesurée à moins de 200ppm. Ce produit a été éliminé et un nouveau désinfectant a été placé dans le flacon de pulvérisation au moment de l'inspection. Concentration à 200ppm
      • Mesure(s) corrective(s): Acheter des bandes d'essai Quat pour vérifier la concentration est à un minimum de 200ppm
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'intensité de l'ampoule est trop faible dans la zone de stockage des aliments secs
      • Bandes d'essai de quat non sur place. Il s'agit d'un rapport en suspens publié le 6 mai
      • 2 des 3 bouchons observés à l'évier de 3 compartiments
      • Action(s) correctrice(s): Augmenter l'intensité de l'ampoule, soit l'équivalent de 100 watts de LED par exemple
      • Achetez des bandes d'essai Quat pour vérifier que 200ppm de Quat est distribué à l'évier de désinfection.
      • Acheter un bouchon supplémentaire pour l'évier 3 compartiments
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Rouleaux de four à pizza/mesh dus pour le nettoyage
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les locaux ne comportent pas de bandes d'essai quat sur le site
      • L'accumulation de poussière observée sur les fines du compresseur dans le refroidisseur de préparation de pizza. Nettoyer selon les instructions
      • Mesures correctives:

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