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ALLEGRO CHILD CARE CENTRE LTD.

5415 VICTORIA, HALIFAX · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

ALLEGRO CHILD CARE CENTRE LTD. a été inspecté 5 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 9 mai 2024. La dernière inspection, le 27 mai 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 novembre 2024. Par exemple : 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 novembre 2024. Par exemple : 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 octobre 2024. Par exemple : Politiques de nettoyage et de désinfection Le centre doit élaborer et appliquer des politiques appropriées de nettoyage et de désinfection.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 17 octobre 2024. Par exemple : Zones d'activité pour enfants L'équipement et le matériel de jeu doivent être durables et exempts de caractéristiques qui peuvent être dangereuses ou nuisibles pour les nourrissons et les tout-petits. L'équipement, les matériaux et l'ameublement doivent être d'une construction robuste et sûre, faciles à nettoyer et exempts de points ou d'angles tranchants, d'éclisses, de clous saillants, de pièces rouillées ou de peinture qui contiennent du plomb ou d'autres matériaux toxiques. Les équipements, les jouets et les matériaux de jeu doivent être de construction propre. Les surfaces de contact de la bouche doivent être lavées et désinfectées quotidiennement ou entre deux utilisations par différents enfants. Le matériel de jeu doit être stocké sur des étagères basses et ouvertes, facilement accessible aux enfants et être organisé de manière ordonnée de façon à ce que les enfants puissent choisir, retirer et remplacer le matériel de jeu soit indépendamment, soit avec une aide minimale. Les étagères sur quatre pieds de haut doivent être fixées solidement au mur. Un espace adéquat pour le rangement ordonné des lits, de la literie et du matériel de jeu doit être prévu. Des aires d'entreposage séparées doivent être prévues pour les vêtements et les effets personnels de chaque enfant, de préférence dans des cabines individuelles.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 17 octobre 2024. Par exemple : Ventilation et chauffage - Chauffage Une température sans courants d'air de 18°C à 24°C ou de 65°F à 75°F doit être maintenue à 30 à 70 % d'humidité relative pendant les mois d'hiver. Une température sans courants d'air de 20°C à 28°C ou 68°F à 82°F doit être maintenue à 30 à 70 % d'humidité relative pendant les mois d'été.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Assurez-vous que la station de lavage des mains est accessible en tout temps.
    • 37(1) Si un inspecteur le demande, l'établissement alimentaire tient des registres qui démontrent le système d'assurance de la qualité utilisé pour assurer la salubrité des aliments dans la transformation ou la préparation d'un aliment.
      • Conformément à la section 3.1.4 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez tenir des registres qui démontrent votre système d'assurance de la qualité (gestion), notamment : - Registres de nettoyage
  3. Contrôle

    5 infractions

    • Zones d'activité pour enfants L'équipement et le matériel de jeu doivent être durables et exempts de caractéristiques qui peuvent être dangereuses ou nuisibles pour les nourrissons et les tout-petits. L'équipement, les matériaux et l'ameublement doivent être d'une construction robuste et sûre, faciles à nettoyer et exempts de points ou d'angles tranchants, d'éclisses, de clous saillants, de pièces rouillées ou de peinture qui contiennent du plomb ou d'autres matériaux toxiques. Les équipements, les jouets et les matériaux de jeu doivent être de construction propre. Les surfaces de contact de la bouche doivent être lavées et désinfectées quotidiennement ou entre deux utilisations par différents enfants. Le matériel de jeu doit être stocké sur des étagères basses et ouvertes, facilement accessible aux enfants et être organisé de manière ordonnée de façon à ce que les enfants puissent choisir, retirer et remplacer le matériel de jeu soit indépendamment, soit avec une aide minimale. Les étagères sur quatre pieds de haut doivent être fixées solidement au mur. Un espace adéquat pour le rangement ordonné des lits, de la literie et du matériel de jeu doit être prévu. Des aires d'entreposage séparées doivent être prévues pour les vêtements et les effets personnels de chaque enfant, de préférence dans des cabines individuelles.
      • Fournir de l'équipement propre aux enfants à utiliser. Jeter l'équipement et les jouets cassés ou endommagés. S'assurer que les jouets sont lavés et désinfectés, que les jouets en contact avec la bouche doivent être lavés et désinfectés entre les différents enfants.
    • Politiques de nettoyage et de désinfection Le centre doit élaborer et appliquer des politiques appropriées de nettoyage et de désinfection.
      • Fournir une politique écrite pour le nettoyage et l'assainissement et avoir la politique disponible pour examen. Veiller à ce que le personnel suive les procédures de nettoyage et de désinfection décrites à l'annexe 3 Comment nettoyer et désinfecter.
    • Planchers Les planchers doivent être d'un matériau lavable et durable, mais sûr et approprié à l'usage prévu. Tous les planchers devraient être exempts de fissures, de ciment nu, d'humidité, d'éclisses, de tapis coulissants, de courants d'air, de prises téléphoniques ou de prises électriques. L'entretien des aires de plancher dans un état propre et hygiénique est essentiel.
      • Assurer un entretien adéquat des aires de plancher dans un état propre et hygiénique.
    • Contrôle des insectes et des rongeurs Lorsqu'une infestation ne peut être contrôlée par des méthodes conventionnelles, y compris l'assainissement et la prévention, les efforts d'extermination impliquant l'utilisation de pesticides doivent alors être menés par un opérateur de lutte antiparasitaire agréé ou certifié.
      • S'assurer que l'exploitant de la lutte antiparasitaire visite régulièrement l'installation et que des rapports sont disponibles. Si les services actuels fournis par la direction du bâtiment sont insuffisants, les installations doivent obtenir les leurs.
    • Ventilation et chauffage - Chauffage Une température sans courants d'air de 18°C à 24°C ou de 65°F à 75°F doit être maintenue à 30 à 70 % d'humidité relative pendant les mois d'hiver. Une température sans courants d'air de 20°C à 28°C ou 68°F à 82°F doit être maintenue à 30 à 70 % d'humidité relative pendant les mois d'été.
      • Fournir une température sans courants d'air de 18°C à 24°C ou 65°F à 75°F avec une humidité relative de 30 à 70 % pendant les mois d'hiver. Fournir une température sans courants d'air de 20 °C à 28 °C ou 68 °F à 82 °F et une humidité relative de 30 à 70 % pendant les mois d'été.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Conformément à l'article 2.14 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez fournir au moins une station de lavage des mains dans chaque zone de préparation des aliments.
    • 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
      • Nettoyer et désinfecter les gouttes de souris dans la cuisine.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Conformément à l'article 4.3.2 du Code des services alimentaires et de vente au détail des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez vous assurer : a. Les dispositifs de lutte antiparasitaire utilisés sont conçus et installés pour contrôler efficacement la présence de parasites dans les locaux d'un aliment. b. Les dispositifs de contrôle des insectes utilisés pour électrocuter les insectes volants sont situés à au moins 2 mètres (6 pieds) de toute zone de manipulation des aliments. Assurez-vous que ces dispositifs sont équipés d'un piège résistant aux fuites et qu'ils sont vidés et nettoyés régulièrement. c. Des dispositifs anti-insectes conçus pour piéger les insectes par des adhésifs ou des dispositifs susceptibles d'expulser les insectes ou les fragments d'insectes sont installés afin que les insectes morts ou les fragments d'insectes ne puissent tomber sur des aliments ou des équipements exposés. S'assurer que les pièges à insectes (bandes collantes ou dispositifs similaires) sont changés régulièrement ou lorsqu'ils sont chargés d'insectes. d. L'éradication des parasites non contrôlés est effectuée par un opérateur certifié de lutte antiparasitaire utilisant des produits chimiques et des méthodes approuvés.

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