ALLEGRO CHILD CARE CENTRE LTD.
5415 VICTORIA, HALIFAX · Food Establishment
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Assurez-vous que la station de lavage des mains est accessible en tout temps.
- 37(1) Si un inspecteur le demande, l'établissement alimentaire tient des registres qui démontrent le système d'assurance de la qualité utilisé pour assurer la salubrité des aliments dans la transformation ou la préparation d'un aliment.
- Conformément à la section 3.1.4 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez tenir des registres qui démontrent votre système d'assurance de la qualité (gestion), notamment : - Registres de nettoyage
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
5 infractions
- Zones d'activité pour enfants L'équipement et le matériel de jeu doivent être durables et exempts de caractéristiques qui peuvent être dangereuses ou nuisibles pour les nourrissons et les tout-petits.
L'équipement, les matériaux et l'ameublement doivent être d'une construction robuste et sûre, faciles à nettoyer et exempts de points ou d'angles tranchants, d'éclisses, de clous saillants, de pièces rouillées ou de peinture qui contiennent du plomb ou d'autres matériaux toxiques.
Les équipements, les jouets et les matériaux de jeu doivent être de construction propre. Les surfaces de contact de la bouche doivent être lavées et désinfectées quotidiennement ou entre deux utilisations par différents enfants.
Le matériel de jeu doit être stocké sur des étagères basses et ouvertes, facilement accessible aux enfants et être organisé de manière ordonnée de façon à ce que les enfants puissent choisir, retirer et remplacer le matériel de jeu soit indépendamment, soit avec une aide minimale. Les étagères sur quatre pieds de haut doivent être fixées solidement au mur.
Un espace adéquat pour le rangement ordonné des lits, de la literie et du matériel de jeu doit être prévu.
Des aires d'entreposage séparées doivent être prévues pour les vêtements et les effets personnels de chaque enfant, de préférence dans des cabines individuelles.
- Fournir de l'équipement propre aux enfants à utiliser. Jeter l'équipement et les jouets cassés ou endommagés. S'assurer que les jouets sont lavés et désinfectés, que les jouets en contact avec la bouche doivent être lavés et désinfectés entre les différents enfants.
- Politiques de nettoyage et de désinfection Le centre doit élaborer et appliquer des politiques appropriées de nettoyage et de désinfection.
- Fournir une politique écrite pour le nettoyage et l'assainissement et avoir la politique disponible pour examen. Veiller à ce que le personnel suive les procédures de nettoyage et de désinfection décrites à l'annexe 3 Comment nettoyer et désinfecter.
- Planchers Les planchers doivent être d'un matériau lavable et durable, mais sûr et approprié à l'usage prévu. Tous les planchers devraient être exempts de fissures, de ciment nu, d'humidité, d'éclisses, de tapis coulissants, de courants d'air, de prises téléphoniques ou de prises électriques. L'entretien des aires de plancher dans un état propre et hygiénique est essentiel.
- Assurer un entretien adéquat des aires de plancher dans un état propre et hygiénique.
- Contrôle des insectes et des rongeurs Lorsqu'une infestation ne peut être contrôlée par des méthodes conventionnelles, y compris l'assainissement et la prévention, les efforts d'extermination impliquant l'utilisation de pesticides doivent alors être menés par un opérateur de lutte antiparasitaire agréé ou certifié.
- S'assurer que l'exploitant de la lutte antiparasitaire visite régulièrement l'installation et que des rapports sont disponibles. Si les services actuels fournis par la direction du bâtiment sont insuffisants, les installations doivent obtenir les leurs.
- Ventilation et chauffage - Chauffage Une température sans courants d'air de 18°C à 24°C ou de 65°F à 75°F doit être maintenue à 30 à 70 % d'humidité relative pendant les mois d'hiver. Une température sans courants d'air de 20°C à 28°C ou 68°F à 82°F doit être maintenue à 30 à 70 % d'humidité relative pendant les mois d'été.
- Fournir une température sans courants d'air de 18°C à 24°C ou 65°F à 75°F avec une humidité relative de 30 à 70 % pendant les mois d'hiver. Fournir une température sans courants d'air de 20 °C à 28 °C ou 68 °F à 82 °F et une humidité relative de 30 à 70 % pendant les mois d'été.
- Zones d'activité pour enfants L'équipement et le matériel de jeu doivent être durables et exempts de caractéristiques qui peuvent être dangereuses ou nuisibles pour les nourrissons et les tout-petits.
L'équipement, les matériaux et l'ameublement doivent être d'une construction robuste et sûre, faciles à nettoyer et exempts de points ou d'angles tranchants, d'éclisses, de clous saillants, de pièces rouillées ou de peinture qui contiennent du plomb ou d'autres matériaux toxiques.
Les équipements, les jouets et les matériaux de jeu doivent être de construction propre. Les surfaces de contact de la bouche doivent être lavées et désinfectées quotidiennement ou entre deux utilisations par différents enfants.
Le matériel de jeu doit être stocké sur des étagères basses et ouvertes, facilement accessible aux enfants et être organisé de manière ordonnée de façon à ce que les enfants puissent choisir, retirer et remplacer le matériel de jeu soit indépendamment, soit avec une aide minimale. Les étagères sur quatre pieds de haut doivent être fixées solidement au mur.
Un espace adéquat pour le rangement ordonné des lits, de la literie et du matériel de jeu doit être prévu.
Des aires d'entreposage séparées doivent être prévues pour les vêtements et les effets personnels de chaque enfant, de préférence dans des cabines individuelles.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Conformément à l'article 2.14 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez fournir au moins une station de lavage des mains dans chaque zone de préparation des aliments.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- Nettoyer et désinfecter les gouttes de souris dans la cuisine.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Conformément à l'article 4.3.2 du Code des services alimentaires et de vente au détail des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez vous assurer : a. Les dispositifs de lutte antiparasitaire utilisés sont conçus et installés pour contrôler efficacement la présence de parasites dans les locaux d'un aliment. b. Les dispositifs de contrôle des insectes utilisés pour électrocuter les insectes volants sont situés à au moins 2 mètres (6 pieds) de toute zone de manipulation des aliments. Assurez-vous que ces dispositifs sont équipés d'un piège résistant aux fuites et qu'ils sont vidés et nettoyés régulièrement. c. Des dispositifs anti-insectes conçus pour piéger les insectes par des adhésifs ou des dispositifs susceptibles d'expulser les insectes ou les fragments d'insectes sont installés afin que les insectes morts ou les fragments d'insectes ne puissent tomber sur des aliments ou des équipements exposés. S'assurer que les pièges à insectes (bandes collantes ou dispositifs similaires) sont changés régulièrement ou lorsqu'ils sont chargés d'insectes. d. L'éradication des parasites non contrôlés est effectuée par un opérateur certifié de lutte antiparasitaire utilisant des produits chimiques et des méthodes approuvés.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;