A&M Confectionary - Food
109 Main Street Falher AB T0H 1M0 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une violation précédemment citée était toujours présente au moment de l'inspection. La poignée intérieure de la porte de congélation est cassée et tranchante le long du bord endommagé. Veuillez vous assurer que tout équipement ou pièces endommagés sont remplacés pour s'assurer que l'équipement indiqué est en bonne réparation et fonctionne comme prévu. Au moment de l'inspection, le mécanisme de la poignée interne du congélateur à l'entrée et de la n° 39 était également gelé et il était impossible d'ouvrir la porte de l'intérieur s'il était verrouillé. Les portes externes du client peuvent être utilisées pour sortir du congélateur si la porte intérieure est inopérante. S'assurer que le mécanisme de porte n'a pas d'accumulation de glace interne et que la porte peut facilement s'ouvrir de l'intérieur si elle est complètement fermée. La porte/mécanisme doit être réparé/entretien pour éviter que les conditions ci-dessus persistent.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention actuel n'était pas affiché au moment de l'inspection. S'assurer que le permis actuel est affiché dans un endroit qui est visible du public en tout temps.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une violation précédemment citée était toujours présente au moment de l'inspection. La poignée intérieure de la porte de congélation est cassée et tranchante le long du bord endommagé. Veuillez vous assurer que tout équipement ou pièces endommagés sont remplacés pour s'assurer que l'équipement indiqué est en bonne réparation et fonctionne comme prévu. Au moment de l'inspection, le mécanisme de la poignée interne du congélateur à l'entrée et de la n° 39 était également gelé et il était impossible d'ouvrir la porte de l'intérieur s'il était verrouillé. Les portes externes du client peuvent être utilisées pour sortir du congélateur si la porte intérieure est inopérante. S'assurer que le mécanisme de porte n'a pas d'accumulation de glace interne et que la porte peut facilement s'ouvrir de l'intérieur si elle est complètement fermée. La porte/mécanisme doit être réparé/entretien pour éviter que les conditions ci-dessus persistent.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?