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AMAR FOODS

525 E MARQUETTE RD, CHICAGO, IL 60637 · Grocery Store

Résumé des inspections

AMAR FOODS a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 mai 2014. La dernière inspection, le 18 juillet 2017, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 octobre 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 27 septembre 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 octobre 2016. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED CEILING TILE THROUHOUT PREMISES. MUST ALSO DETAIL CLEAN WALLS IN THE WASHROOM AND THROUGHOUT PREMISES WHERE NEEDED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MINIMIZE CLUTTER INSIDE UNUSED FREZZER AND IN REAR STORAGE AND DISHWASHING AREAS.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NOTED MAIN WATER VALVE SHUT OFF TO PREVENT CONTINUOUS WATER FLOW AT THE BROKEN THREE COMPARTMENT SINK HOT WATER HANDLE. DUE TO THIS CONDITION ESTABLISHMENT UNABLE TO PROPERLY FLUSH THE TOILET IN THE EMPLOYEE WASHROOM AND NO RUNNING WATER AT THE WASHBOWL. MUST MAKE ALL NECESSARY REPAIRS. MUST REPAIR BROKEN THREE COMPARTMENT SINK HANDLE TO PREVENT THE CONTINUOUS FLOW OF HOT WATER AND TO PREVENT THE DEPLETION OF HOT WATER ON SITE. MUST ALSO HAVE HOT AND COLD RUNNING WATER ON AND AVAILABLE AT ALL TIMES TO ALLOW FOR PROPER HAND WASHING AND TOILET FLUSHING IN THE EMPLOYEE WASHROOM. CRITICAL CITATION ISSUED 7-38-0303
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST PROPERLY WASH,RINSE AND SANITIZE MULTI USE EQUIPMENT STORED INSIDE THE THREE COMPARTMENT SINK AND IN THE FOOD PREP/SERVICE AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE INSIDES OF REFRIGERATION UNITS, COUNTER TOPS, SHELVING RACKS, AND THE INTERIOR OF SINKS. MUST ALSO DETAIL CLEAN THE TOILET AND SINK IN THE EMPLOYEE WASHROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS UNDER STORAGE SHELVES, UNDER COOLERS, IN THE REAR DISHWASHING AREA, ALONG WALLS AND IN CORNERS. ALSO CLEAN FLOORS IN THE WASHROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED CEILING TILE THROUHOUT PREMISES. MUST ALSO DETAIL CLEAN WALLS IN THE WASHROOM AND THROUGHOUT PREMISES WHERE NEEDED.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MINIMIZE CLUTTER INSIDE UNUSED FREZZER AND IN REAR STORAGE AND DISHWASHING AREAS.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED FRONT ICE CREAM FREEZER WITH EXCESSIVE ICE, INSTRUCTED TO DEFROST AND CLEAN. ALSO CLEAN FRONT 2 DOOR JUICE COOLER FAN GUARD COVER.OBSERVED INTERIOR OF COOKIE MAKER NOT CLEAN , INSTRUCTED TO CLEAN.OBSERVED DRY GOODS TOP DUSTY, INSTRUCTED TO CLEAN REMOVE DUST.

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