Amigos Mios
9 - 4429 Kingsway, Burnaby · Store
13 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Des déjections rongées observées dans la boîte en carton avant stockent des boissons.
- .
- Mesures correctives : Jeter la boîte en carton et la remplacer par un contenant propre.
- .
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: L'opérateur a trop de produits qui prennent en charge l'espace du couloir. Également noté certains produits sur le sol dans le refroidisseur de marche.
- Mesures correctives : Assurez-vous que tous les aliments sont au moins à 6 pouces au-dessus du sol et entreposez seulement les produits sur des étagères désignées. Ne prenez pas en charge l'espace du couloir et utilisé comme stockage.
- L'opérateur doit acheter moins d'actions.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: L'installation a déplacé l'échelle vers la porte arrière afin qu'elle soit plus proche de la station de lavage des mains. Toutefois, l'exploitant n'a pas demandé de permis de plomberie pour le déplacement de l'évier. Le plan d'étage, tel qu'indiqué dans le dernier rapport d'inspection, n'a pas été soumis à notre bureau pour approbation de réinstallation de la zone de reconditionnement.
- Mesures correctives : Ordonnance de correction émise.
- L'exploitant doit demander un permis de plomberie pour le déplacement du nouvel évier, perpendiculaire au lavabo à 2 compartiments à l'arrière.
- L'installation doit cesser de reconditionner tous les aliments jusqu'à nouvel ordre, comme indiqué dans le dernier rapport de routine.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : On note que les produits alimentaires sont entreposés au sol (p. ex., pop en bouteille, aliments en conserve, une boîte de mangues).
- Mesures correctives : S'assurer que les produits alimentaires sont entreposés à au moins 6 pouces au-dessus du sol pour faciliter le nettoyage et la surveillance des ravageurs.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : L'exploitant a déplacé la zone de reconditionnement. À l'origine, la zone de reconditionnement est située à proximité d'un lavabo et d'un lavabo à vaisselle. 2 nouveaux congélateurs sont maintenant en remplacement de la zone de reconditionnement. L'évier est maintenant situé juste à l'extérieur des toilettes, qui n'est pas idéalement situé par la zone de reconditionnement. De plus, l'évier de lavage à la vaisselle a été démonté et il n'y a nulle part en vue pour l'opérateur de désinfecter les scoops ou d'autres équipements pour le reconditionnement.
- Mesures correctives : Arrêter le reconditionnement des produits alimentaires jusqu'à nouvel ordre. Soumettre des plans pour l'approbation du réemballage des aliments. Un évier de lavage à la main et un évier de lavage à la vaisselle à 2 compartiments sont requis afin de reprendre le conditionnement des aliments. L'approbation écrite doit reprendre.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Emballage de boeuf haché cru placé sur une étagère au-dessus de la boîte de citrons. Ce produit protéique brut est destiné à une utilisation personnelle et non à la vente.
- Mesure(s) corrective(s): Ne pas stocker les protéines brutes doit toujours être conservé sur les rayonnages ci-dessous prêt à manger des aliments ou des légumes entiers. Entreposez toujours les protéines crues sur les tablettes inférieures en dessous, prêtes à manger.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections rongantes observées sous l'évier de la préparation végétale et le comptoir adjacent.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter ces zones. Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire et surveillez l'entreprise de lutte antiparasitaire afin de réduire et de prévenir l'activité des ravageurs. Nettoyage requis en 2 jours.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Marcher dans les zones de refroidissement et de stockage nécessite un nettoyage général et de rangement. Cobwebs observés au plafond de la rafraîchisseur de marche. Construction de vieilles boîtes notées dans toute l'installation.
- Mesures correctives : Nettoyage général et assainissement requis. Correction requise en 2 semaines.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le refroidisseur d'affichage ne fonctionne pas. L'opérateur a déjà contacté un technicien.
- Mesures correctives : S'assurer que la température est inférieure à 4oC avant de remettre les aliments périssables dans le refroidisseur
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur d'affichage est mesuré à 10,6 oC.
- Mesures correctives : Déplacer tous les articles périssables (p. ex. salade emballée, carottes coupées) dans un autre refroidisseur. Ne conservez aucun objet périssable dans le refroidisseur avant d'être fixé
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des excréments de souris notés au sol sous des étagères et sur des étagères
- Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections, désinfecter les zones et surveiller. Contactez la compagnie de lutte antiparasitaire si nécessaire.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Plancher et étagères avec poussière notée
- Revêtement de ventilateur dans une glacière à l'italienne avec poussière
- Action(s) corrective(s) : Enlever tous les aliments et nettoyer le plancher et les shlevings correctement
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le refroidisseur d'affichage est mesuré à 10,6 oC
- Action(s) corrective(s): Enlever tous les contenants et tapis inutiles afin que la circulation de l'air puisse fonctionner correctement
- Réglez ou fixez le refroidissement afin que la température soit maintenue à 4oC ou moins en tout temps, si l'opérateur choisit de placer des objets périssables ici.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : L'opérateur réemballe dans une zone où il n'y a pas de station de lavage des mains à proximité et où il n'y a pas d'ustensiles et de surfaces correctement nettoyées.
- Mesures correctives : L'exploitant doit cesser de reconditionner jusqu'à ce que l'autorisation écrite soit accordée par Fraser Health Authority. Pour approbation, une zone propre doit être proposée, avec une station de lavage des mains à proximité.
- Score de violation :
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction