Aller au contenu
Chargement de la carte…

Amritsari Sweet & Spice Restaurant

31950 Madiera Pl, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Amritsari Sweet & Spice Restaurant a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 août 2017. La dernière inspection, le 21 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

11 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 janvier 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 mars 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 janvier 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 27 septembre 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains avant et la station de lavage des mains de la cuisine n'avaient pas de savon au début de l'inspection.
      • Action(s) correctrice(s) : Distributeurs de savon remplis de savon par le personnel de sorte que les stations de lavage des mains soient alimentées en eau courante chaude et froide, en savon et en papier
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle à basse température n'a pas pu distribuer au minimum 50 ppm de chlore sur la surface de la plaque pendant le cycle de rinçage final.
      • Mesures correctives : Service, réglage ou réparation d'un lave-vaisselle à basse température afin qu'il puisse distribuer au moins 50 ppm de chlore sur la surface de la plaque pendant le cycle final de rinçage
      • Date de correction: 2 semaines
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : les murs du poêle et de la zone arrière (table de prép) ont accumulé des débris
      • le revêtement de sol nécessite un nettoyage
      • Action(s) corrective(s) : zone arrière propre - murs, derrière l'équipement, plancher
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: sacs de recyclage bleu utilisés pour stocker des collations de nourriture sèche et aussi utilisé pour couvrir quelques bonbons dans le refroidisseur de marche
      • Mesures correctives : utiliser un couvercle en plastique et des contenants appropriés pour les bonbons et les collations (contenants de qualité alimentaire/couverture)
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Un sac de contenants alimentaires (boîtes) trouvé directement sur le sol. Les sucreries sur la grille de refroidissement (type de roulement) n'ont pas de couvercle sur le dessus.
      • Mesure(s) corrective(s) : Gardez les contenants de nourriture hors du sol en tout temps. Utilisez le couvercle (bouilloire vide) sur le support de roulement pour protéger contre la contamination.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certains débris alimentaires et accumulation observés sous et sur l'équipement, la table de préparation et les étagères.
      • Mesures correctives : Nettoyer minutieusement ces zones pour éliminer les débris alimentaires et s'accumuler.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Les carreaux de plafond de la cuisine étaient teintés et ont des débris collés sur eux. De plus, certains carreaux de plafond étaient trop usés.
      • Action(s) correctrice(s): Remplacer les carreaux de plafond et s'assurer que les carreaux de plafond sont lisses, non poreux et de couleur légère. Aussi, cuisine à repeindre.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Sacs de farine en vrac utilisés pour absorber l'huile.
      • Mesures correctives : N'utilisez pas les anciens sacs.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Une station de lavage à main manque de robinets.
      • Mesures correctives : Plumber a été contacté et les robinets sont sur commande.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Certains sacs de nourriture en vrac ouverts stockés dans le dos
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments en vrac sont entreposés dans des contenants munis de couvercles serrés.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Journal utilisé pour l'alignement des étagères
      • Mesures correctives : N'utilisez pas de journaux dans les étagères.
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web