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APART PIZZA COMPANY CHICAGO

2205 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

APART PIZZA COMPANY CHICAGO a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 avril 2010. La dernière inspection, le 26 juillet 2016, n'a relevé aucune infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2015. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 14 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 août 2013. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2014. Par exemple : PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED LARGE HOLE IN WALL BY REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/SEAL HOLE IN WALL.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR SLOW DRAINING FRONT PREP HAND SINK.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • 3-DOOR PREP COOLER UPPER PORTION NOT MAINTAINED, AMBIENT AIR TEMPERATURE AT 63.0 F, FOUND SAUSAGE, PEPPERONI, ETC. HELD INSIDE SAID COOLER. INSTRUCTED MANAGER ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS MUST BE HELD AT 40 F OR BELOW IF HELD COLD. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • FOUND THE FOLLOWING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS HELD AT IMPROPER TEMPERATURES- SAUSAGE AT 63.1 F, PEPPERONI AT 60.9, HAM AT 61.3 F, CHEESE AT 60 F. INSTRUCTED MANAGER ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS MUST BE HELD AT 40 F OR BELOW IF HELD COLD. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED LARGE HOLE IN WALL BY REAR EXIT DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/SEAL HOLE IN WALL.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS THRU-OUT PREMISES, INCLUDING BASEMENT, UNDER, BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS. ALSO TO REPLACE MISSING AND BROKEN FLOORS TILES AT PREP AREA.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE A SELF-CLOSING AT BATHROOM DOOR,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PROVIDE A EXHAUST SYSTEM IN BATHROOM, OR KEEP WINDOW OPENED,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES THRU-OUT THE BASEMENT, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOOR, AWAY FROM WALLS.
  6. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUBBER GASKETS ALONG THE DOOR OF THE 2 DOOR REACH IN COOLER LOOSE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. PEELING FINISH ON THE RACKS OF THE 2 DOOR REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO FINISH OR REPLACE RACKS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND FINISH THE CEILING INSIDE THE DRY FOOD SUPPLY ROOM IN THE BASEMENT TO BE EASILY CLEANABLE AND LIGHT IN COLOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • BROKEN AND LEAKING BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON MOP SINK FAUCET. MUST REPAIR AND MAINTAIN SAME. INSTALL MESH SCREEN AT WINDOW IN WASHROOM USED FOR VENTILATION OR INSTALL MECHANICAL VENTILATION.
  7. Toiles

    10 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT # 1098556 DATED 8/28/12. #21- NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON DUTY AT ALL TIMES WITH A CITY CERTIFICATE. CITATION ISSUED,UPGRADED TO CRITICAL 7- 42-090. NO CITY OF CHICAGO CERTIFICATES POSTED AT THIS TIME, NOR MANAGER PRESENT WITH CITY CERTIFICATE.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • UPGRADED TO CRITICAL 7-42-090.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUBBER GASKET ALONG THE DOOR OF THE 2 DOOR REACH IN COOLER ,LOOSE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO REMOVE THE HAND SOAP DISPENSER FROM ABOVE THE 3 COMPARTMENT SINK. PEELING FINISH ON THE RACKS OF THE 2 DOOR REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO FINISH OR REPLACE RACKS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN IN DETAIL THE FLOOR THROUGH-OUT THE BASEMENT, REMOVE ALL LITTER AND DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FAN GUARD OF THE (X2) 2 DOOR REACH IN COOLERS WITH DUST ACCUMULATED AND RUSTED. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN. EXPOSED BRICK WALL BY THE PIZZA PREP AREA. INSTRUCTED TO FINISH WALL TO BE EASILY CLEANABLE. MUST CLEAN AND FINISH THE CEILING AND WALLS INSIDE THE DRY FOOD SUPPLY ROOM IN THE BASEMENT TO BE EASILY CLEANABLE AND LIGHT IN COLOR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT INSIDE BASEMENT REACH-IN PRODUCE COOLER AND LIGHTS ABOVE FOOD/EQUIPMENT SUPPLY AREAS ARE NOT SHIELDED OR SHATTER RESISTANT. MUST SHIELD OR REPALCE BULBS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PLASTIC WRAPPED AROUND THE FAUCET OF THE MOP SINK DUE TO HEAVY LEAK ON THE FAUCET CONNECTOR OF THE MOP SINK FAUCET. INSTRUCTED TO REMOVE THE PLASTIC WRAPPED AND REPAIR TO STOP HEAVY LEAK. NO VISIBLE GREASETRAP. MUST INSTALL OR PROVIDE LOCATION OF GREASETRAP. NO VENTILATION INSIDE THE WASHROOM. INSTRUCTED TO INSTALL VENTILATION OR OPEN THE WINDOW WITH SCREEN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MISSING VISIBLE THERMOMETER IN THE PIZZA PREP COOLER AND IN THE REACH IN COOLER FOR THE VEGETABLES/PRODUCE. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OUTSIDE REAR OF PREMISES NOT MAINTAINED: SIGHTED OPEN DIRTY LINEN BAG, ACCUMULATED RACKS, CIGARETTE BUTTS/LITTER AND MOP BUCKET WITH DIRTY WATER OUTSIDE REAR DOOR. GROUND OUTSIDE BASEMENT DOOR WITH ACCUMULATED LITTER AND DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN AREAS.
  8. Toiles

    7 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED A CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON DUTY AT ALL TIMES WITH A CITY CERTIFICATE. SERIOUS CITATION ISSUED, 7-38-012.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO PROVIDE SPLASH GUARDS BETWEEN EXPOSED SINK AND PREP TABLE. ALSO TO REPLACE BROKEN GASKET ON TWO DOORS PREP REACH IN COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING NOT CLEAN, MUST CLEAN/SANITIZE; COOLERS, FREEZERS AND CAN OPENER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS THRU-OUT PREMISES, INCLUDING BASEMENT, UNDER, BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS. ALSO TO REPLACE MISSING AND BROKEN FLOORS TILES AT PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REPAIR SOUTH WALL NEAR EXIT DOOR, SEAL OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST REPLACE BROKEN SELF-CLOSING DEVICE FOR WASHROOM DOOR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES THRU-OUT THE BASEMENT, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOOR, AWAY FROM WALLS.
  9. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

  • APART PIZZA COMPANY

    2205 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60618

    1 inspection

  • Bloop Bloop

    2205 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60618

    2 inspections

  • T SQUARE CAFE

    2205 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60618

    4 inspections

  • LIZZY J. CAFE

    2205 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60618

    4 inspections

  • BRACIOLE STATION, LLC

    2205 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60618

    3 inspections

  • APART, INC.

    2205 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60618

    1 inspection

  • MENYA GOKU

    2207 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60618

    12 inspections

  • TBD

    2207 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60618

    2 inspections

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