Apna Virsa
1 - 2132 Clearbrook Rd, Abbotsford · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : 1) Plusieurs contenants ou sacs de produits alimentaires n'avaient pas les couvercles appropriés ou étaient laissés ouverts.
- 2) Sacs de farine et de légumes stockés directement sur le sol.
- Mesures correctives : 1) S'assurer que tous les contenants et sacs sont bien scellés pour protéger les aliments contre une contamination potentielle.
- 2) S'assurer que les produits alimentaires sont entreposés au moins 15 cm (6 po) du sol.
- Date de correction : Immédiatement
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris alimentaires constatés sur le sol entre le congélateur et le refroidisseur. Cela peut se présenter en tant qu'attirant potentiel des ravageurs.
- Mesures correctives : Veiller à nettoyer et à assainir soigneusement la zone entre le refroidisseur et le congélateur. Veiller à se concentrer sur les zones difficiles à atteindre.
- Date de correction: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- 1. portes et poignées de refroidisseurs / congélateur que nous tous comme à l'intérieur des refroidisseurs pas propre
- 2. débris alimentaires sur certaines zones du plancher
- 3. zone de stockage non organisée (beaucoup de points dans la zone)
- Mesures correctives:
- 1. nettoyer et désinfecter les poignées de porte et à l'intérieur de l'équipement
- 2. nettoyer soigneusement le plancher dans l'espace de rangement et la cuisine
- 3. organiser la zone de stockage et enlever les articles qui ne sont plus utilisés pour l'entreprise
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation:
- eau encore piscine dans la zone arrière où réservoir d'eau chaude situé
- eau congelée en raison du froid
- Mesures correctives:
- vérifier et déterminer d'où vient l'eau et réparer ainsi
- pas de piscine sur le sol à l'arrière
- Score de violation: 5
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- Le lave-vaisselle n'a pas atteint la température finale requise.
- Les casseroles et les casseroles ne s'inscrivent pas dans le lave-vaisselle, de toute façon lavées manuellement.
- Mesures correctives:
- Utilisez l'étape de désinfection manuelle. Des étiquettes thermo sont fournies à l'opérateur.
- Vérifiez le lave-vaisselle pour le rinçage final
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation:
- La zone arrière (où le réservoir d'eau chaude est stocké) a une fuite.
- Piscine sur le sol; sous l'ancien réservoir d'eau chaude.
- Évier Mop - utilisé pour stocker des objets.
- Mesures correctives:
- Nettoyer l'eau de piscine sur le sol et trouver la source de fuite.
- Mêle-toi et désinfecte le sol. Ne conservez pas d'articles dans l'évier.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
- Observation:
- installation étendue à la prochaine unité
- refroidisseur vertical installé pour plus de stockage à froid ainsi que d'espace de stockage à sec supplémentaire
- Mesures correctives:
- fournir un nouveau plan d'étage pour inclure l'extension et l'équipement installé
- s'assurer que l'approbation est également obtenue dans la ville d'Abbotford
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation:
- La zone de stockage a été désorganisée et les boîtes stockées directement sur le sol.
- Le sol ne peut pas être nettoyé correctement ainsi que la surveillance des ravageurs.
- Aucun dispositif antiparasitaire n'a été noté au moment de l'inspection.
- Mesures correctives:
- Organisez la zone de stockage et gardez les boîtes et les articles sur les étagères pour faciliter
- nettoyage et surveillance.
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation:
- Le tapis utilisé n'est pas approprié pour la cuisine.
- Mesures correctives:
- Remplacez-le par un tapis en caoutchouc - facile à laver, non poreux, durable et antidérapant.
- Score de violation: 3
- 403 - L'employé manque de bonne hygiène personnelle, de vêtements propres et de contrôle des cheveux [par. 21(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- personnel travaillant dans la cuisine ne portant pas de filets d'ours/suffisance capillaire
- Mesures correctives:
- assurer le personnel de cuisine avec cheveux / cheveux faciaux portant le contrôle des cheveux approprié
- Score de violation: 3
- 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: fuite de plomberie dans la grande toilette; piscine d'eau sur le sol
- Mesures correctives : réparation des fuites et nettoyage de l'eau; l'exploitant communique la question au propriétaire pour réparation
- Score de violation: 1
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de suivi
0 infraction