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ARAMARK EDUCATION SERVICES

8130 S CALIFORNIA AVE, CHICAGO, IL 60652 · School

Résumé des inspections

ARAMARK EDUCATION SERVICES a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 mars 2019. La dernière inspection, le 1 septembre 2023, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 21 octobre 2021. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 12 mars 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 octobre 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé une fois le 12 mars 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 octobre 2021. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MISSING COVERS FOR RECEPTACLES IN 8TH GRADE FEMALE STUDENT TOILET ROOMS. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN
  3. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HAND SINK IS USED FOR HAND WASHING ONLY. INSTRUCTED TO REMOVE EYE WASH STATION FROM HAND SINK. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • FOUND 50 BREAKFAST BAGS IN A PLASTIC TUB FOR THE NEXT DAY USE AT IMPROPER TEMPERATURE OF 68.7 DEGREES BAGS CONSISTED OF A TCS YOGURT WHOLE PIECE OF FRUIT AND COOKIE BAG. MANAGER REMOVED YOGURT AND DISCARDED AT TIME OF INSPECTION. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED 10 LBS $11.84
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNNECESSARY CLUTTER IN CORNERS MUST BE REMOVED LEAVING CORNERS FREE OF BUILD UP. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des licences

    0 infraction

  5. Licence

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN PREP AREA(91.2F), SERVING AREA(85.1F), STAFF WASHROOM(91F), GIRLS AND BOYS LOWER LEVEL WASHROOMS (79.9F), GIRLS AND BOYS 1ST FLOOR WASHROOMS (60.7F-61.5F), GIRLS AND BOYS SECOND FLOOR WASHROOMS(36.7F). INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 20 MICE DROPPINGS ON LEDGES BEHIND REACH-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER IN PREP AREA, 10 MICE DROPPINGS ON TABLE IN ADJACENT SUPPLY STORAGE AREA, 6 MICE DROPPINGS ON SHELVES IN PAINT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-020(A)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON CEILING FAN AND DOOR HINGE OF WALK-IN FREEZER IN KITCHEN, ROLLING CART AND PIPING ALONG WALLS IN SERVING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS ALONG BASEBOARDS AND AROUND PIPE FITTINGS BEHIND REACH-IN COOLERS AND WALK-IN FREEZER IN KITCHEN. INSTRUCTED TO SEAL ALL OPENINGS ALONG BASEBOARDS AND PIPE FITTINGS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER IN SUPPLY STORAGE, PAINT STORAGE, AND STAIRWELL AREAS. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.

Établissements inspectés à proximité

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