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Argyll Lodge

14590 106A Ave, Surrey · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Argyll Lodge a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 décembre 2018. La dernière inspection, le 1 mai 2026, a relevé 1 infraction.

6 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 septembre 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 mars 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 juin 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : < 10 PPM chlore résiduel détecté dans la solution d'assainissement contenant des chiffons d'essuyage en cours d'utilisation.
      • Mesure(s) corrective(s): Bleach ajouté à la solution et 200 PM de chlore résiduel détecté.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : La viande congelée préemballée a été stockée sur la même étagère que les noisettes congelées préemballées dans un congélateur thoracique.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments prêts-à-manger (p. ex. les freezies) sont entreposés de façon à les protéger de toute contamination potentielle. Un membre du personnel a réorganisé le rangement dans le congélateur de la poitrine pour déplacer la viande crue vers le fond du congélateur de la poitrine et la séparer des freezies sur la grille supérieure du congélateur de la poitrine.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a observé une petite quantité de déjections de rongeurs dans un coin du sol à côté de la cuisinière.
      • Mesures correctives : Le personnel a nettoyé et désinfecté la zone susmentionnée pendant l'inspection. Continuer de surveiller l'activité des ravageurs et de poursuivre vos mesures de lutte antiparasitaire : sceller tout point d'entrée potentiel, garder les aliments secs couverts dans des contenants d'épreuve antiparasitaire, programme de lutte antiparasitaire pour remettre en service les pièges et nettoyage régulier.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : On a observé une petite quantité de gouttes de rongeurs dans un coin du sol de la cuisine (à côté des armoires) et une étagère dans la salle de stockage sèche.
      • Mesures correctives : Le personnel a désinfecté les zones susmentionnées pour enlever les déjections de rongeurs pendant l'inspection. Surveiller les signes d'activité des ravageurs et poursuivre votre programme professionnel de lutte antiparasitaire et les mesures de lutte antiparasitaire :
      • -Nettoyant et désinfectant toutes les zones touchées pour éliminer les déjections de rongeurs.
      • - Assurer la protection des produits alimentaires et de l'équipement alimentaire contre toute contamination potentielle (p. ex. entreposer l'équipement à l'intérieur d'armoires fermées, entreposer les produits secs dans des contenants à l'épreuve des ravageurs munis de couvercles serrés, etc.).
      • - Entreposage des points d'entrée potentiels. Garder les portes fermées entre l'utilisation.
      • - Enlève les ordures régulièrement.
      • -Prévenir tout terrain de reproduction potentiel pour les ravageurs en maintenant l'installation dans un état propre.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a observé des déjections Rodentes dans un coin de sol de la cuisine et une étagère dans la salle de stockage sèche.
      • Mesures correctives : Au cours de l'inspection, on a désinfecté les zones ci-dessus pour éliminer les déjections de rongeurs.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. La viande crue a été observée entreposée devant une boîte de pommes (aliment prêt à manger) au même niveau du refroidisseur à double porte.
      • 2. Les oeufs de coquille ont été entreposés dans un rayonnage plus élevé qui était prêt à manger dans le refroidisseur à double porte.
      • 3. Le pain congelé préemballé a été observé dans le même congélateur que la dinde crue préemballée.
      • Mesures correctives : Les produits alimentaires prêts à manger semblent exempts de signes de contamination par les jus de viande. Veiller à ce que les aliments prêts-à-manger soient entreposés sur des étagères plus élevées que la viande crue pour la protéger de toute contamination potentielle puisqu'ils ne subissent pas une autre étape de cuisson pour détruire les bactéries potentiellement nocives.
      • .
      • Le fonctionnaire a réorganisé le refroidisseur à double porte pour réarranger les œufs en coquille et la viande crue sur les étagères inférieures que les produits prêts à manger dans le refroidisseur à double porte. Le personnel a réinstallé le pain préemballé dans le congélateur droit destiné à l'entreposage du pain.
      • Taux de violation: 15
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les comptoirs dans la cuisine nécessitent des réparations/remplacements. Comptoir carrelé a plusieurs carreaux fissurés.
      • .
      • Action(s) corrective(s): Remplacer les carreaux fêlés ou remplacer les comptoirs entiers.
      • Utilisez uniquement des matériaux de qualité alimentaire durables.
      • .
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La trancheuse de viande a des débris alimentaires sur la zone difficile à atteindre. Nettoyer et désinfecter avant utilisation.
      • Obtenir une brosse de type purificateur pour les zones difficiles à atteindre.
      • .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Gardez les articles personnels hors des placards pour les aliments. Les articles personnels du personnel ne doivent pas être entreposés avec des articles alimentaires. INSPECTION CORRECTE - Déménagement d'articles.
      • .
      • Porte-refroidissement au four trouvé dans un placard au sol. INSPECTION CORRECTE - Déplacement de l'article pendant l'inspection
      • ..
      • Mesures correctives : Pour prévenir la contamination des surfaces de contact avec les aliments, aucun article personnel du personnel ne doit être entreposé dans les aires d'entreposage des aliments et aucun équipement ne doit être entreposé sur les sols.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes trouvées sur trois étagères dans la zone sèche du sous-sol inférieur.
      • NOTE: Inspecteur de la santé incapable de trouver des trous
      • .
      • Action(s) corrective(s) : retirer tous les éléments des étagères
      • Nettoyer et désinfecter les étagères avec 200ppm de chlore ou équivalent.
      • Mettez des pièges dans cette pièce.
      • Faites inspecter la salle pour les points d'entrée.
      • .
      • Score de violation: 3

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