Aria Afghan Grill Ltd
925 Brunette Ave, Coquitlam · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : 1. Bouteille de désinfectant à l'ail testée au-dessus de 200 ppm.
- 2. Scoop et seau de glace observés étant placés dans une machine à glace.
- Mesure(s) corrective(s) : 1. La solution de buvardage doit être remplacée par une nouvelle solution (1/2 c. à thé de javel à 1L d'eau). Toutes les bouteilles de javel ont été remplacées par une nouvelle solution de désinfectant (corrigée)
- 2. S'assurer que la boule de glace est placée dans une zone sécuritaire et accessible. Pendant l'inspection, l'opérateur a retiré la boule de glace en lieu sûr. (corrigé)
- Justification en matière de santé :
- 1. De fortes concentrations de javel peuvent laisser des résidus sur les surfaces de contact des aliments qui peuvent contaminer les aliments.
- 2. Les manipulateurs d'aliments peuvent transférer des micro-organismes pathogériques sur la boule, ce qui entraîne la contanisation de la boule de glace.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction