ART OF EATING DELI AND CATERING
91 VICTORIA, AMHERST · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- La station de lavage des mains dans les toilettes du personnel doit être équipée d'une serviette en papier dans un distributeur.
- 33(2) L'exploitant doit s'assurer que tous les appareils de réfrigération et de chauffage disposent d'un dispositif de mesure de la température précis et en bon état.
- S'assurer que tous les réfrigérateurs qui stockent des aliments potentiellement dangereux sont équipés d'un thermomètre indicateur de fonctionnement pour surveiller les températures d'entreposage.
- 37(1) Si un inspecteur le demande, l'établissement alimentaire tient des registres qui démontrent le système d'assurance de la qualité utilisé pour assurer la salubrité des aliments dans la transformation ou la préparation d'un aliment.
- Les registres quotidiens de température des réfrigérateurs et des congélateurs doivent être conservés pour surveiller la température d'entreposage des aliments.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;