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Arzon Market

280 - 3355 North Rd, Burnaby · Store

10 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: - Eau chaude non disponible à l'évier ou à 2 compartiments pour faciliter des procédures correctes de lavage des mains et des procédures de lavage et d'assainissement manuel.
      • Mesures correctives : - Fournir de l'eau chaude à l'évier et 2 compartiments. Réparer et/ ou remplacer et/ou ajuster le réservoir d'eau chaude de façon à ce qu'un approvisionnement adéquat en eau chaude soit disponible aux fins de lavage des mains et de lavage des vaisselles.
      • --> ORDONNANCE DE CLÔTURE ÉLIMINÉE à l'exploitation et au réemballage des locaux. Aucun service de déli ni reconditionnement jusqu'à ce qu'une inspection de suivi soit effectuée pour vérifier que l'eau chaude est disponible à l'évier et au 2 compartiments.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Taux de violation: 25
    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: - Chèvre et agneau non étiquetés (tête et pattes) observés dans le congélateur à viande.
      • - L'exploitant a fourni des renseignements sur les fournisseurs pour les produits; toutefois, l'exploitant a déclaré que la viande est transformée dans une autre installation. Impossible de vérifier l'information du fournisseur ou du traitement au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : - Tous les aliments doivent provenir de sources approuvées.
      • - 1 boîte d'agneau et 1 boîte de chèvre. Les produits ne seront vendus que lorsque Fraser Health sera en mesure de vérifier la source/le fournisseur et l'installation de traitement.
      • - NE PAS VENDRE DE LAIT OU DE LAIT QUI A ÉTÉ IDENTIFIÉ PAR L'AGENT DE SANTÉ ENVIRONNEMENTALE.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Taux de violation: 15
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - Des déjections rongées observées sous des rayonnages dans une salle de stockage sèche.
      • Mesures correctives : - Enlever les déjections de rongeurs et nettoyer soigneusement les sols dans la salle de stockage sèche.
      • - Utiliser une solution de javel chloré (1 c. à thé de javel chloré + 1 L d'eau) sur les zones touchées.
      • - Nettoyer le riz/grains déversés dans la zone de stockage sèche. Les aliments déversés doivent être enlevés et nettoyés rapidement pour prévenir la source de nourriture et attirer les rongeurs.
      • [Date de la correction : 03-juillet-2025]
      • Remarque : Les pièges à colle placés dans les locaux sont vides au moment de l'inspection. Des déjections Rodentes ne sont pas observées dans d'autres zones des locaux.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - Des déjections rongées notées sur et sous les rayonnages dans la salle de stockage sèche.
      • Action(s) corrective(s): - Enlever les gouttes et nettoyer soigneusement toutes les surfaces.
      • - Utiliser une solution de blanchiment au chlore de 100 à 200 ppm (1 c. à thé de blanchiment au chlore + 1 L d'eau) sur les zones touchées.
      • - Continuer de surveiller l'activité des ravageurs. Prendre des mesures correctives si l'on observe une activité nuisible nouvelle ou accrue.
      • [Date de la correction : 13 août-2024]
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Tranche de viande non désinfectée. Employé n'utilisant pas de désinfectant adapté aux surfaces de contact avec les aliments. L'employé ne sait pas comment nettoyer et désinfecter correctement l'unité lorsqu'on lui demande.
      • Mesures correctives : - Nettoyer et désinfecter les tranches de viande.
      • - 100-200 ppm solution d'assainissement de l'eau de Javel = 1 tsp Javel de chlore + 1L eau
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • - Procédures de nettoyage et d'assainissement examinées avec les employés en poste.
      • - S'assurer que la trancheuse de viande est nettoyée et désinfectée au moins une fois toutes les 4 heures pendant une utilisation continue.
      • Score de violation: 5
    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: Les produits suivants préparés dans une résidence personnelle ont été observés pour la vente au public:
      • - Baklava
      • - Jambon de carottes
      • - Jambon de pomme
      • - Blossom orange Jam
      • - Vinaigre à raisins
      • Mesures correctives : - Retirer tous les éléments des locaux. [Date de correction: Immédiatement]
      • - Tous les aliments offerts au public doivent provenir d'une source approuvée. Les aliments faits maison ne sont pas autorisés.
      • - DÉCRET DE CORRECTION ÉLIMINÉ
      • Taux de violation: 15
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: - De grandes feuilles de cuir de fruits sont exposées directement sous la zone de point de vente où se trouvent les clients. De nombreux morceaux de cuir de fruits ne sont pas emballés.
      • Mesures correctives : - Retirer les feuilles de cuir de fruits de l'aire d'affichage.
      • - Le cuir de fruits en vrac qui est coupé et vendu en petits morceaux doit être entreposé derrière le comptoir ou d'une manière qui protège le produit de la contamination.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - Des déjections rongées notées sur et sous les rayonnages dans la salle de stockage sèche.
      • Action(s) corrective(s): - Enlever les gouttes et nettoyer soigneusement toutes les surfaces.
      • - Entreposez les articles d'au moins 15 cm du sol pour faciliter le nettoyage et la surveillance des ravageurs.
      • - Nettoyez immédiatement les aliments secs déversés afin de prévenir toute attraction nuisible.
      • [Date de la correction : 12 juin-2023]
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Le flacon de pulvérisation d'assainissement pour la zone d'emballage contenait une solution de javel trop forte. Bande d'essai "blanchie" indiquant une concentration de chlore > 200ppm.
      • Action corrective : assurez-vous que la solution de Javel est 100-200ppm. L'utilisation d'une solution supérieure aux niveaux recommandés peut contaminer les aliments.
      • - Il a été discuté d'ajouter 1/2 bouchon de javel à 1 bouteille d'eau. Bandes d'essai fournies à l'opérateur.
      • Mesures correctives:
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La trancheuse Deli a trouvé des débris alimentaires dans le boîtier d'affûtage.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'unité est démontée, nettoyée et désinfectée immédiatement après utilisation.
      • Score de violation :
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: solution d'assainissement mesurée à 0 ppm de chlore dans les bouteilles de pulvérisation
      • Walk-in Les planchers de refroidissement doivent être nettoyés et les murs à l'intérieur doivent être peints.
      • Date de correction: 1 mois.
      • Action(s) correctrice(s): Sanitizer refait à 100 ppm.