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A.S.O. FOOD MARKET, INC.

2902 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60612 · Grocery Store

Résumé des inspections

A.S.O. FOOD MARKET, INC. a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 mai 2012. La dernière inspection, le 23 novembre 2015, n'a relevé aucune infraction.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2015. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2015. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2015. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • A SPLASHGUARD IS NEEDED ON THE EXPOSED HANDSINK IN THE MEAT CUTTING AREA BETWEEN THE EXPOSED HANDSINK AND THE UTILITY SINK; INSTALL A SPLASHGUARD ON THE EXPOSED HANDSINK.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HANDSINKS ARE PROVIDED IN EITHER OF THE TWO FOOD PREP AREAS. PREMISES HAS A DELI AREA AND A MEAT CUTTING ROOM. THE DELI AREA EXPOSED HANDSINK WAS REMOVED FROM THE WALL. BOTH AREAS LACK AN EXPOSED HANDWASHING SINK. MANAGEMENT INSTRUCTED TO INSTALL AN EXPOSED HANDWASHING SINK IN BOTH FOOD PREP AREAS. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED OUTER OPENINGS NOT RODENT PROOF. THE FRONT DOOR HAS A 1/2" GAP ALONG THE BOTTOM OF THE DOOR. MUST RODENT PROOF THE FRONT DOOR. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE PREP TABLES AND MICROWAVE IN THE FOOD PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS OR SHATTERPROOF LIGHT BULBS FOR THE LIGHT FIXTURES IN THE MEAT CUTTING ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR THE HOT WATER HANDLE ON THE WASHROOM ON THE EAST SIDE OF THE BUILDING. THE FAUCET AT THE MOP SINK IS LEAKING. MUST REPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE EXCESSIVE CLUTTER FROM THE REAR STORAGE ROOM. STORE ITEMS ORGANIZED AND OFF OF THE FLOOR TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INTERIOR OF REACH IN ICE CREAM FREEZER TO REMOVE SPILLS. MUST DETAIL CLEAN COUNTER AT THE REAR PREP AREA TO REMOVE DEBRIS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR ALONG THE WALL BASE AND IN CORNER NEED CLEANING TO REMOVE DEBRIS IN THE REAR STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NOTED HOLES IN THE WALL UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST SEAL TO PREVENT ENTRY POINT FOR PESTS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED EXPOSED HAND SINK IN REAR PREP AREA IN POOR REPAIR (BROKEN FIXTURES) MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE BOTTOM SHELVING OF THE PREP TABLES IN REAR PREP AREA NEED GENERAL CLEANING
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN THE REAR PREP AREA ALONG WALL BASE AND CORNERS AND UNDERNEATH CHIP RACKS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST DETAIL CLEAN THE WALLS BEHIND THE PREP TABLE OF FOOD DEBRIS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE EXCESSIVE CLUTTER FROM THE STORAGE CLOSET NEAR FRONT COUNTER TO PREVENT RODENT HARBORAGE
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST STORE THE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE AT THE REAR PREP AREA
  6. Plainte

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • THE FRONT EXIT DOOR IS NOT RODENT PROOF,HAS A 1/4 NCH GAP AT THE BOTTOM OF DOOR,MUST REPAIR TO PREVENT RODENT ENTRY ALSO OBSERVED 15 MICE DROPPINGS INSIDE A STORAGE CLOSET ON FLOOR ALONG WALL BASE AND CORNERS ,THE STORAGE CLOSET IS LOCATED NEAR THE FRONT COUNTER AREA ,MUST CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREA CITATION ISSUED 7-38-020
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • OBSERVED THE LEFT SIDE COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK BACKING-UP WITH GREASE AND FOOD DEBRIS WHEN THE MIDDLE COMPARTMENT OF SINK IS FILLED UP WITH WATER AND RELEASED,INSTRUCTED TO CLEAN THE GREASE TRAP CITATION ISSUED 7-38-030
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE BOTTOM SHELVING OF THE PREP TABLES IN REAR PREP AREA NEED GENERAL CLEANING
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN THE REAR PREP AREA ALONG WALL BASE AND CORNERS AND UNDERNEATH CHIP RACKS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST DETAIL CLEAN THE WALLS BEHIND THE PREP TABLE OF FOOD DEBRIS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE EXCESSIVE CLUTTER FROM THE STORAGE CLOSET NEAR FRONT COUNTER TO PREVENT RODENT HARBORAGE
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST STORE THE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE AT THE REAR PREP AREA
  7. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor not maintained in adjacent storage/prep room. Instructed to seal floor with non-toxic sealant.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls-exposed brick not maintained. Instructed to seal exposed brick with non-toxic sealant.
  8. Plainte

    4 infractions

    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • Dish washing facilities not maintained or operated. While draining water in left side of three compartment sink, water coming up middle compartment-cloudy with grease and food debris. Instructed to detail clean grease trap and/or drainlines to prevent inadequate disposal of waste water. Serious citation issued 7-38-030.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor not maintained in adjacent storage/prep room. Instructed to seal floor with non-toxic sealant.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls-exposed brick not maintained. Instructed to seal exposed brick with non-toxic sealant.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Supplies not properly stored in adjacent storage room. Instructed to elevate supplies 6 inches or higher and away from wall.
  9. Licence

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE EXPOSED BRICK WALLS IN THE REAR BUTCHER SHOP ARE NOT SANITARY, REPAIR OR COVER THE WALLS SO THEY ARE SMOOTH, SANITARY AND EASY TO MAINTAIN FROM FLOOR TO CEILING. INSTALL AN EASY TO CLEAN EXPOSED HAND SINK BACKSPLASH AND MOP SINK BACKSPLASH.

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