Athabasca Esso - Food Store
5212 50 Avenue Athabasca AB T9S 1S8 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a observé que les crémeuses à la station de café étaient à 10C. Informe l'opérateur que la glace est changée toutes les 2 heures. Tous les aliments à haut risque doivent être entreposés à 4c ou à chaud au-dessus de 60c pour prévenir la croissance bactérienne. L'opérateur a immédiatement remplacé la glace.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Micro-ondes notées avec quelques débris alimentaires le long des murs. 2. Laver les mains avec la saleté et les débris sous le stockage chimique.1-2. Veuillez vous assurer que les zones suivantes sont nettoyées et nettoyées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la demande
0 infraction