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Austin Chicken

D - 1046 Austin Ave, Coquitlam · Restaurant

14 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel portait des gants jetables pour le pain du poulet. Ils ont enlevé les gants, se sont lavé les mains et ont accompli une autre tâche. Le personnel a remis les gants sales sur le pain plus de poulet. Les gants d'élimination ne doivent être utilisés qu'une fois puis jetés.
      • Action(s) correctrice(s) : Lorsqu'ils sont jetables, ils doivent être jetés et une nouvelle paire doit être mise après le lavage des mains. Pendant l'inspection, le personnel a jeté les gants.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Il y a accumulation de farine sur les tuyaux, les étagères et les jambes des tables et de l'équipement dans la zone de cuisson. Cela attirera les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Lavez ces zones aujourd'hui pour enlever la farine accumulée. Veiller à nettoyer régulièrement les zones mentionnées.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation:
      • Feuille d'aluminium qui recouvre les murs et les drains. Le propriétaire a expliqué qu'ils changent le film une fois par semaine. Les aliments s'accumulent sur la feuille, qui ne peut pas être nettoyé correctement, ce qui attirera les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Changez la feuille d'aluminium tous les soirs et remplacez par une nouvelle feuille le lendemain matin. OU, n'utilisez pas de feuille pour couvrir les surfaces, il suffit de laver les surfaces (mur et bac à goutte) chaque nuit.
      • **Date de la correction : aujourd'hui&&
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections de souris dans toute l'installation
      • -->Clean / désinfecter immédiatement
      • --> employer une entreprise de lutte antiparasitaire
      • Mesures correctives:
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyer et désinfecter la zone de congélation profonde et le capot
      • Hotte à nettoyer professionnellement
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :