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Avishan

20433 Douglas Cres, Langley · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Rongeurs morts observés contre la paroi près du congélateur debout sur un piège collant.
      • Action(s) corrective(s): Enlever les rongeurs morts.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Vents/filtres de hotte d'échappement ayant une accumulation de graisse et de poussière.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone indiquée. ENsure nettoyage régulier est effectué pour les évents de capot d'échappement pour empêcher l'accumulation de graisse/poussière. Soumettre des photos à l'inspecteur de santé une fois terminée. Correction : 5 février 2025.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: Certification de niveau 1 de l'opérateur FOODSAFE observée pour être expirée (2 décembre 2022).
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel possède une certification FOODSAFE LEvel 1 valide ou l'équivalent capable de présenter à l'inspecteur une fois validée. Niveau 1. Corrigé par : le 30 juillet 2025.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Slime et taches noires notées à l'intérieur de la glacière. L'exploitant a déclaré que la glacière sera desservie aujourd'hui.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les plateaux de glace et les bacs à glace. Veuillez suivre les étapes ci-dessous pour vous assurer que la glace est protégée contre les contaminants potentiels.
      • - Videz la banquise.
      • - Laver et désinfecter la glacière en utilisant une solution d'eau de Javel de 100 à 200 ppm. Faire la solution discutée avec l'opérateur.
      • - Nettoyer et désinfecter la glace qui fabrique des aparatus, des grilles et des contenants d'eau au-dessus de la banquise.
      • - Veiller à ne pas laisser de taches noires/vertes sur les surfaces.
      • Date à corriger: 7 juillet 2023
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation d'agent de sanitation noté mais n'a pas détecté QUAT dans le flacon. L'exploitant a fourni un désinfectant QUAT 200ppm au moment de l'inspection.
      • Rappel : Assurez-vous de remplir le flacon de désinfectant après avoir testé la solution du distributeur. QUAT 200-400 ppm doivent être détectés dans la solution.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le lave-vaisselle contient du chlore ou moins de 50 ppm.
      • Mesures correctives : S'assurer que le rinçage final du lave-vaisselle est d'au moins 50 ppm. Entre-temps, désinfecter manuellement les plats.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Activité de fourmi notée derrière le grill et autour de la base de l'évier par machine à glace
      • Mesures correctives : Contacter l'entreprise de lutte antiparasitaire pour enquêter et mettre en oeuvre des procédures de lutte contre la fourmi
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires observés sous le refroidisseur de préparation, sur les planchers sous les comptoirs et sur le plancher sous la surface du grill
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement tous les planchers sous l'équipement et dans les aires ouvertes et les entretenir - Date à corriger : 31 mai
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Support en bois pour machine à glace
      • Mesures correctives : Toutes les surfaces/matériaux doivent être non poreuses et faciles à nettoyer. Remplacer par un matériau convenablement conçu - Date à corriger : 30 juin
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires notés sur l'équipement, les étagères et dans les réfrigérateurs.
      • Mesures correctives : Nettoyer soigneusement tous les planchers, les étagères et l'équipement et les entretenir.
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le seau détergent du lave-vaisselle était vide au moment de l'inspection.
      • Veiller à ce que les comptoirs et les planches à découper soient désinfectés tout au long de la journée et entre les tâches. Le flacon d'assainissement a été mesuré et a révélé qu'il contenait 100 PPM Quat résiduel. Assurez-vous que le distributeur a rincé avant de remplir les bouteilles.
      • Action(s) correctrice(s) : Remplacer le godet par un nouveau et la machine principale. Ne pas laver la vaisselle jusqu'à ce que le détergent passe par le lave-vaisselle.
      • Distributeur de désinfectant de flush avant de remplir les bouteilles. Ceci a été fait et la concentration de Quat a été mesurée à 200 PPM.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : S'assurer que les viandes crues sont entreposées en dessous des aliments prêts à être consommés dans tous les refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Les viandes brutes sont maintenant entreposées sur les tablettes inférieures. Continuer à maintenir.
      • Score de violation: 3