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A&W #0373

302 - 22259 48th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

A&W #0373 a été inspecté 20 fois par Fraser Health Authority depuis le 14 août 2017. La dernière inspection, le 22 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

12 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2019. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 octobre 2018. Par exemple : 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 1 mai 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 septembre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle à haute température ne fonctionne pas selon l'opérateur. Des procédures manuelles de lavage à la vaisselle sont actuellement en pratique. 200-400 ppm Quat détecté dans un évier à trois compartiments.
      • Action(s) corrective(s) : Service du lave-vaisselle pour qu'il atteigne 71C pendant le cycle de rinçage.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Carton trempé observé sous l'évier des trois compartiments avec des cruches d'huile en attente d'être ramassé.
      • Mesures correctives : Jeter le carton trempé et nettoyer les déversements. Assurez-vous que les pots d'huile sont bien scellés pour éviter les fuites. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le fond du refroidisseur à tasses doit être nettoyé pour éliminer les déversements mineurs.
      • Les traces de tiroirs dans le serveur ont peu de poussière accumulé.
      • Mesures correctives : Nettoyer et maintenir ces zones.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le couvercle de préparation en acier inoxydable qui passe au-dessus de l'évier a des fissures le long des bords.
      • Mesures correctives : Réparer ou remplacer pour fournir une surface lisse et propre où les bactéries ne peuvent pas se cacher.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: le seuil à la porte d'entrée arrière est sorti, laissant un espace visible au bas de la porte.
      • Mesures correctives : remplacer le seuil pour minimiser le risque d'introduction de parasites
      • Date à corriger : 24 mai
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Trois grands trous en tuile sur le mur au-dessus de la station de Fry
      • Action(s) correctrice(s): Remplir les trous pour que la surface soit facilement propre + non poreuse
      • Date à corriger : 24 mai
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Hamburger patties congélateur est -9C.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser pour l'entreposage à long terme. Entreposez de petites quantités de produit. Enlever la glace accumulée.
      • Score de violation: 1
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Nombreux dossiers observés dans les locaux
      • Mesures correctives : Adressez-vous immédiatement. Recommander de contacter une entreprise de lutte antiparasitaire pour s'adresser à elle. Couvrir les ordures et bien nettoyer les locaux pour éliminer les sources de nourriture et d'eau.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les murs, le plancher et le sous-équipement et toutes les étagères ont accumulé et des débris alimentaires sur eux.
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer soigneusement tous les murs, planchers, sous l'équipement et toutes les étagères pour remove les débris et construire.
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Planchers sous matériel à nettoyer.
      • Mesures correctives : Nettoyer et maintenir ces zones.
      • Score de violation: 3
  18. Inspection de suivi

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les oignons frits sont plus chauds et mesurent 45 degrés Celsius. La procédure est de suivre le temps pendant 90 minutes et de jeter. Il n'y avait pas de suivi dans le temps au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que le suivi du temps est effectué et qu'il est éliminé conformément à votre plan de salubrité des aliments.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: L'évier arrière n'a que l'eau chaude du robinet.
      • Mesures correctives : Assurer une eau chaude adéquate pour permettre un lavage adéquat des mains. Réparer ou ajuster immédiatement.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construction de débris alimentaires notés sur les murs, l'équipement, les planchers.
      • Mesures correctives : Nettoyer les locaux et les entretenir.
      • Score de violation: 9
  20. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Plusieurs mouches ont été relevées dans la bande de parasites de l'installation. Veuillez surveiller et appeler l'opération de lutte antiparasitaire autorisée si le problème persiste.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage requis sous les racks de stockage.
      • Mesures correctives:

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