A&W #0396
S100 - 805 Boyd St, New Westminster · Restaurant
15 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : oignons grillés mesurés 54C - 58C interne, produit préparé <1 heure avant
- Mesure(s) corrective(s) : réchauffé à >74C.
- Veiller à ce que tous les aliments chauds potentiellement dangereux soient conservés >60C en tout temps
- Score de violation: 5
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : Permis d'exploitation pour la santé non affiché
- Mesures correctives : L'exploitant doit localiser le permis et le faire afficher à un endroit bien en vue. Si vous n'arrivez pas à trouver le permis, communiquez avec Fraser Health Billing Dept au 604-918-7505 pour une réimpression (35 $)
- Score de violation: 1
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le refroidisseur à anneau d'oignon est cassé et a une température ambiante de 13 C.
- Mesures correctives : Un technicien a déjà été appelé. Assurez-vous que le refroidisseur est réparé en une semaine. La température suit les anneaux d'oignon et les rejette après 2 heures jusqu'à ce que le refroidisseur soit fixé.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Gap noté à la porte arrière dans la cuisine. Cela pourrait permettre l'entrée de parasites dans l'établissement.
- Action(s) corrective(s) : Installer un balayage de porte ou une solution de rechange pour supprimer l'écart à la porte arrière dans les 2 semaines.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: On a observé que le deuxième compartiment de l'évier à 3 compartiments coulait de l'eau dans le premier compartiment.
- Action(s) corrective(s) : Réparer la partie métallique séparant les deux compartiments de l'évier de façon à ce que la fuite soit fixée car elle affecte la quantité d'eau qui peut être maintenue dans le deuxième compartiment de l'évier. S'assurer que cela est réparé dans les 2 semaines.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction