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A&W #0580

140 - 800 Carnarvon St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

A&W #0580 a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 juillet 2017. La dernière inspection, le 8 mai 2026, a relevé 1 infraction.

7 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 8 mai 2026. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 janvier 2018. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 juillet 2017. Par exemple : 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2024. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'interrupteur à prise chaude a été éteint. Gravy mesuré 29C
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). S'assurer que le support chaud est surveillé pour les interrupteurs accidentels. Surveillez la température des aliments et assurez-vous que tous les aliments chauds sont conservés >60C en tout temps
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: 1X souris morte trouvée dans un piège à snap près du panneau électrique et du préventeur de flux arrière
      • Bouchées de souris notées sous le lave-vaisselle à haute température et autour du refroidisseur arrière (corners)
      • Mesures correctives : Enlevez la souris et les déjections, désinfectez la zone à l'aide d'une solution de javel à 100 ppm. Suivre toutes les recommandations du service de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Petites déjections de rongeurs observées dans les zones suivantes:
      • -à l'arrière de la maison loin derrière refroidisseur et sous les escaliers
      • -derrière et sous les caisses de lait maison (noir)
      • - sous le lave-vaisselle mécanique
      • Mesures correctives : S'assurer que ces zones sont nettoyées et désinfectées à l'aide d'une solution de blanchiment au chlore de 100 ppm (1/2 c. à thé et 1L d'eau).
      • Suivre toutes les recommandations de la société de lutte antiparasitaire
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, le suivi du temps des garnitures et condiments de burgers n'était pas effectué. Produits mesurés à des températures raisonnablement inférieures à 4 heures et en quantités limitées
      • Mesures correctives : Conformément au plan de salubrité des aliments, veiller à ce que tous les aliments à température ambiante soient suivis du temps d'élimination.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Observation :
      • On a observé un trou devant le refroidisseur d'une porte près
      • les escaliers. Les pièges collants et les pièges à ressort étaient également
      • observé autour du trou.
      • Mesures correctives: MESURES CORRECTIFS
      • Veiller à sceller correctement le trou afin de prévenir l'entrée de parasites
      • dans les locaux.
      • Date à corriger par :
      • 28 avril 2023
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : de nombreuses mouches sont notées dans la salle à manger et certaines dans la zone de service avant. Rapports de lutte antiparasitaire examinés, l'exploitant n'a pas d'entretien antiparasitaire pour les mouches
      • continuer de nettoyer et de nettoyer l'installation et éliminer l'eau stagnante
      • Mesures correctives : contacter le service de lutte antiparasitaire et faire en sorte qu'il serve l'installation pour les mouches. veiller à ce que toutes les recommandations du rapport sur les ravageurs soient respectées
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : a) Scellez le trou sous l'escalier à l'arrière et tout autre point d'entrée pour les parasites.
      • b) Placer tous les aliments dans des contenants hermétiquement scellés, y compris les aliments stockés plus haut sur les étagères.
      • Mesures correctives : 1 semaine.
      • Score de violation: 9
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certaines accumulations de graisse et de débris alimentaires sont notées sous l'équipement.
      • Mesures correctives : S'assurer que ces zones sont nettoyées quotidiennement.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : L'évier de lavage des mains contenait un plat d'oeufs couvrant la moitié de l'évier et une pichet pleine d'eau entreposée à l'intérieur.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'évier de lavage des mains ne soit pas obstrué à aucun moment pendant les opérations de service alimentaire.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des gouttes trouvées sur le sol près de la porte arrière de la cuisine. Deux souris mortes trouvées dans le piège de souris gardées sous les refroidisseurs debout à côté de la zone de bureau. Le dernier rapport sur la lutte antiparasitaire date du 30 novembre 2017. Ce n'est pas assez souvent.
      • Mesures correctives : Nettoyez toutes les excréments et mettez la lutte antiparasitaire sur place dans un délai d'une semaine et fournissez le rapport.
      • Score de violation: 9
  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation : 17 sacs de pain et de pain avaient des marques de mâcher. Photos prises.
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s) pendant l'inspection.
      • Tous les types de pain DOIVENT être entreposés dans un contenant scellé et résistant aux ravageurs d'ici demain. Considérez les livraisons quotidiennes de pain pour limiter la quantité de stock sur place.
      • Taux de violation: 25
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Voir code de violation 201. Des fichus trouvés. Des pièges sont en place.
      • Mesures correctives : Le niveau actuel de lutte antiparasitaire est insuffisant. Scellez tous les points d'entrée et prenez immédiatement des mesures intégrées de lutte antiparasitaire pour corriger ce problème.
      • S'assurer qu'une entreprise de lutte antiparasitaire vient ici aujourd'hui pour sceller tous les trous dans l'établissement, comme discuté avec le gestionnaire sur place.
      • Taux de violation: 15

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