A&W #0580
140 - 800 Carnarvon St, New Westminster · Restaurant
16 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: 1X souris morte trouvée dans un piège à snap près du panneau électrique et du préventeur de flux arrière
- Bouchées de souris notées sous le lave-vaisselle à haute température et autour du refroidisseur arrière (corners)
- Mesures correctives : Enlevez la souris et les déjections, désinfectez la zone à l'aide d'une solution de javel à 100 ppm. Suivre toutes les recommandations du service de lutte antiparasitaire.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Petites déjections de rongeurs observées dans les zones suivantes:
- -à l'arrière de la maison loin derrière refroidisseur et sous les escaliers
- -derrière et sous les caisses de lait maison (noir)
- - sous le lave-vaisselle mécanique
- Mesures correctives : S'assurer que ces zones sont nettoyées et désinfectées à l'aide d'une solution de blanchiment au chlore de 100 ppm (1/2 c. à thé et 1L d'eau).
- Suivre toutes les recommandations de la société de lutte antiparasitaire
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, le suivi du temps des garnitures et condiments de burgers n'était pas effectué. Produits mesurés à des températures raisonnablement inférieures à 4 heures et en quantités limitées
- Mesures correctives : Conformément au plan de salubrité des aliments, veiller à ce que tous les aliments à température ambiante soient suivis du temps d'élimination.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Observation :
- On a observé un trou devant le refroidisseur d'une porte près
- les escaliers. Les pièges collants et les pièges à ressort étaient également
- observé autour du trou.
- Mesures correctives: MESURES CORRECTIFS
- Veiller à sceller correctement le trou afin de prévenir l'entrée de parasites
- dans les locaux.
- Date à corriger par :
- 28 avril 2023
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : de nombreuses mouches sont notées dans la salle à manger et certaines dans la zone de service avant. Rapports de lutte antiparasitaire examinés, l'exploitant n'a pas d'entretien antiparasitaire pour les mouches
- continuer de nettoyer et de nettoyer l'installation et éliminer l'eau stagnante
- Mesures correctives : contacter le service de lutte antiparasitaire et faire en sorte qu'il serve l'installation pour les mouches. veiller à ce que toutes les recommandations du rapport sur les ravageurs soient respectées
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : a) Scellez le trou sous l'escalier à l'arrière et tout autre point d'entrée pour les parasites.
- b) Placer tous les aliments dans des contenants hermétiquement scellés, y compris les aliments stockés plus haut sur les étagères.
- Mesures correctives : 1 semaine.
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Certaines accumulations de graisse et de débris alimentaires sont notées sous l'équipement.
- Mesures correctives : S'assurer que ces zones sont nettoyées quotidiennement.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : L'évier de lavage des mains contenait un plat d'oeufs couvrant la moitié de l'évier et une pichet pleine d'eau entreposée à l'intérieur.
- Mesures correctives : Veiller à ce que l'évier de lavage des mains ne soit pas obstrué à aucun moment pendant les opérations de service alimentaire.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des gouttes trouvées sur le sol près de la porte arrière de la cuisine. Deux souris mortes trouvées dans le piège de souris gardées sous les refroidisseurs debout à côté de la zone de bureau. Le dernier rapport sur la lutte antiparasitaire date du 30 novembre 2017. Ce n'est pas assez souvent.
- Mesures correctives : Nettoyez toutes les excréments et mettez la lutte antiparasitaire sur place dans un délai d'une semaine et fournissez le rapport.
- Score de violation: 9
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Observation : 17 sacs de pain et de pain avaient des marques de mâcher. Photos prises.
- Action(s) corrective(s) : Rejetée(s) pendant l'inspection.
- Tous les types de pain DOIVENT être entreposés dans un contenant scellé et résistant aux ravageurs d'ici demain. Considérez les livraisons quotidiennes de pain pour limiter la quantité de stock sur place.
- Taux de violation: 25
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Voir code de violation 201. Des fichus trouvés. Des pièges sont en place.
- Mesures correctives : Le niveau actuel de lutte antiparasitaire est insuffisant. Scellez tous les points d'entrée et prenez immédiatement des mesures intégrées de lutte antiparasitaire pour corriger ce problème.
- S'assurer qu'une entreprise de lutte antiparasitaire vient ici aujourd'hui pour sceller tous les trous dans l'établissement, comme discuté avec le gestionnaire sur place.
- Taux de violation: 15
- 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]