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A&W #0627

148 - 1944 Como Lake Ave, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

A&W #0627 a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 mai 2018. La dernière inspection, le 13 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

15 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 septembre 2024. Par exemple : 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 septembre 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2025. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation:
      • Les frais de permis de santé n'ont pas été payés. Les locaux fonctionnent illégalement. Main a livré la lettre de frais de permis de santé en suspens.
      • Mesures correctives:
      • Payer immédiatement les frais de permis de santé de 150 $ avant le 7 au 25 août. À défaut, les locaux seront fermés jusqu'à ce que les frais soient payés.
      • **Date de correction : 7 août**
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • L'étiquette de pain sur les sacs de pains (pas de sésame) étant utilisée, avait une date d'expiration du 10 septembre au 24 septembre. Ils sont expirés et ne doivent PAS être utilisés.
      • Mesures correctives:
      • Retirer immédiatement les pains expirés de l'utilisation et les jeter ou les retourner pour remboursement. Le personnel doit inspecter la date d'expiration de tous les produits chaque jour et retirer les aliments périmés de l'utilisation. Au cours de l'inspection, le personnel a retiré les pains expirés de l'utilisation et mis de côté pour retourner au fournisseur.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • L'évier à main, à côté du bureau, dispose d'un robinet d'eau froide qui fonctionne constamment. L'eau froide ne peut pas être complètement éteinte. Cela gaspille l'eau et crée un environnement humide pour les mouches, les ravageurs et le mildiou pour se reproduire. Le superviseur a dit qu'il devait être réparé ce soir.
      • Mesures correctives:
      • Réparer ou remplacer le robinet d'eau froide de sorte qu'il puisse tourner complètement OFF et sur l'eau froide.
      • **Date de correction : 13 sept
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Les frais de permis d'exploitation n'ont pas été reçus pour l'exercice 2022/23.
      • Mesures correctives : Lettre de frais de permis en retard fournie au gestionnaire en service au moment de l'inspection. Assurer le paiement des droits de permis impayés d'un montant de 150,00 $ dans les 10 jours ouvrables afin d'éviter les mesures d'exécution.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

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