A&W 1635
23 Westside Drive Cochrane AB T4C 1M1 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- * Débris alimentaires sur le mur par la station de préparation. Corrigé pendant l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage de la zone est nécessaire. * Graisse accumulée aux filtres à gaz d'échappement. Le nettoyage des zones est terminé.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le linge de nettoyage a été laissé sur le couvercle du congélateur. Corrigé pendant l'inspection. Le linge de nettoyage a été placé dans la solution d'assainissement. S'il vous plaît assurez-vous que les chiffons de nettoyage sont conservés dans la solution désinfectante pendant qu'ils ne sont pas utilisés.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- *Il y avait deux des couvertures de lumière dans la zone de préparation et le lavage à la vaisselle avait des fissures sur eux. Assurez-vous que les couvercles de lumière sont remplacés ou que des ampoules résistantes aux éclats sont installées. * Deux tuiles de sol ont été fissurées dans la ligne de cuisson.* Les bords du comptoir n'étaient pas en bon état dans la zone arrière où les pains sont stockés en dessous.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Operater a déclaré que la plomberie sous le lave-vaisselle était en fuite. Le lave-vaisselle n'était pas utilisé au moment de l'inspection. La réparation est en cours. Il y avait aussi 2 comp. évier est disponible pour la vaisselle jusqu'à ce que les réparations soient terminées.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?