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B P A C Kitchen

1410 Delta Ave, Burnaby · Other

8 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Partie frigorifique du refroidisseur domestique mesurée à 11C. Seuls les aliments non potentiellement dangereux ont été observés à l'intérieur de la glacière (p. ex., les pops) au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives:
      • - Répare la glacière.
      • - Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans le refroidisseur avant que le refroidisseur puisse atteindre 4C ou moins.
      • ***date à corriger par: IMMEDIAT***
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Solution d'assainissement utilisée non pas « de qualité alimentaire ».
      • Javel de chlore disponible.
      • INSPECTION CORRECTE - L'exploitant a pu décrire comment fabriquer un désinfectant au chlore à partir de l'eau de Javel.
      • .
      • Action(s) corrective(s) : N'utilisez pas « Vert2Go Concentrate Hard Surface Disinfectant » pour les surfaces de la cuisine car il n'est pas étiqueté comme approprié pour l'utilisation de la surface alimentaire. Revenir à des désinfectants antérieurs (sanitaires de surface du chlore).
      • .
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction