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Bagel Classic Cafe

206 - 21183 88th Ave, Langley · Restaurant

19 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones sous équipement ont des débris et des résidus, les murs ont de la poussière et des débris. La planche à découper a entaché les débris et les taches
      • Mesures correctives : zones propres.
      • Planche de découpe et de lavage avec détergent/
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris et taches sous l'équipement et les armoires en cuisine.
      • La salle de stockage arrière a des débris et des résidus sur le plancher et des matériaux excessifs tels que des boîtes en carton.
      • Mesures correctives : Nettoyer toutes les zones sous l'équipement et derrière.
      • Nettoyer et enlever le carton et les matériaux inutiles
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : le refroidisseur et l'équipement ont des débris et de l'encrassement
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer tout l'équipement extérieur et intérieur et désinfecter
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de débris sous l'équipement et sous l'évier de 3 compartiments
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones sous l'équipement.
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Désinfectant de surface en contact avec les aliments non disponible pour utilisation.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un désinfectant de surface en contact avec les aliments est disponible pendant les heures de fonctionnement.
      • Continuez à essuyer les chiffons dans le désinfectant entre l'utilisation.
      • Désinfectant général Formule: 1 oz de chlore Javel par gallon d'eau
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris alimentaires observés sur le matériel et sous et derrière le matériel.
      • Mesures correctives : Nettoyer l'équipement et la zone sous l'équipement.
      • Taux de violation: 15
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Enlever les journaux sous grille, journaux de nouvelles utilisés pour absorber la graisse, nettoyer le compteur quotidien pour empêcher la graisse accumulée
      • 2. Nettoyer les murs et les étagères - graisse et débris alimentaires observés
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: réfrigérateur propre et garnitures refroidisseur, joints de porte et désinfecter
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Surveiller la soupe à l'aide de thermomenteurs pour tenir à chaud
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de suivi

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Affichez le refroidisseur dans la zone de stockage arrière sans maintenir la nourriture à 4 °C ou moins. Les saucisses non cuites observées à 8 °C. Les oeufs et le bacon sont également conservés dans cette unité.
      • Mesures correctives : Enlevez tous les aliments potentiellement dangereux de cette unité, elle maintient une température appropriée. Régler si nécessaire. Températures appropriées de 4 °C ou moins en tout temps. Assurez-vous que le thermomètre est visible et que les températures sont surveillées.
      • Taux de violation: 15
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Planche de coupe, étagères et planchers observés avec une accumulation de débris alimentaires (mineur).
      • Mesures correctives : Assurez-vous que ces zones sont bien nettoyées et tenues propres. Le nettoyage programmé doit être aidé à nettoyer toute la journée.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: A) L'éclairage dans la zone de stockage arrière n'est pas adéquat (trop sombre). Une section de luminaires ne s'allume pas avec l'interrupteur. Lumière dans le refroidisseur d'affichage dans le dos manquant.
      • B) Robinet d'eau chaude dans l'évier de cuisine qui fuit.
      • Mesures correctives : A) S'assurer que les lumières dans la zone de stockage arrière fonctionnent pour assurer un nettoyage et un entretien appropriés.
      • B) Fixer le robinet de telle sorte qu'il ne fuit pas.
      • ** Les deux rapports doivent être complétés par une note de date de réinspection.
      • Score de violation: 3
  18. Inspection de suivi

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: L'eau chaude n'est pas adéquate pour répondre aux besoins quotidiens de la vaisselle. Approvisionnement à peine capable de fournir un évier plein d'eau.
      • Mesures correctives : Augmenter de façon significative l'approvisionnement en eau chaude. Vérifier la fonction et/ou la capacité du réservoir d'eau chaude. Réparation ou remplacement si nécessaire. Le plan doit être en place à la date de l'inspection de suivi.
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les bas-bords dans la zone de stockage ne sont pas correctement fixés. Veiller à ce que les panneaux de base soient correctement fixés au mur et à ce qu'il ne reste pas d'espace pour que les débris alimentaires s'accumulent. L'éclairage dans ce domaine doit être amélioré.
      • Mesures correctives : fixer les tableaux de base d'ici la prochaine date d'inspection de routine (pas de suivi). Placer les ampoules dans cet endroit.
      • Score de violation: 3