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Bagel Classic Cafe

206 - 21183 88th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Bagel Classic Cafe a été inspecté 20 fois par Fraser Health Authority depuis le 14 septembre 2017. La dernière inspection, le 30 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

12 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 avril 2022. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 23 octobre 2018. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 18 juillet 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 14 septembre 2017. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones sous équipement ont des débris et des résidus, les murs ont de la poussière et des débris. La planche à découper a entaché les débris et les taches
      • Mesures correctives : zones propres.
      • Planche de découpe et de lavage avec détergent/
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris et taches sous l'équipement et les armoires en cuisine.
      • La salle de stockage arrière a des débris et des résidus sur le plancher et des matériaux excessifs tels que des boîtes en carton.
      • Mesures correctives : Nettoyer toutes les zones sous l'équipement et derrière.
      • Nettoyer et enlever le carton et les matériaux inutiles
      • Taux de violation: 15
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : le refroidisseur et l'équipement ont des débris et de l'encrassement
      • Action(s) corrective(s): Nettoyer tout l'équipement extérieur et intérieur et désinfecter
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de débris sous l'équipement et sous l'évier de 3 compartiments
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones sous l'équipement.
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Désinfectant de surface en contact avec les aliments non disponible pour utilisation.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un désinfectant de surface en contact avec les aliments est disponible pendant les heures de fonctionnement.
      • Continuez à essuyer les chiffons dans le désinfectant entre l'utilisation.
      • Désinfectant général Formule: 1 oz de chlore Javel par gallon d'eau
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris alimentaires observés sur le matériel et sous et derrière le matériel.
      • Mesures correctives : Nettoyer l'équipement et la zone sous l'équipement.
      • Taux de violation: 15
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Enlever les journaux sous grille, journaux de nouvelles utilisés pour absorber la graisse, nettoyer le compteur quotidien pour empêcher la graisse accumulée
      • 2. Nettoyer les murs et les étagères - graisse et débris alimentaires observés
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: réfrigérateur propre et garnitures refroidisseur, joints de porte et désinfecter
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Surveiller la soupe à l'aide de thermomenteurs pour tenir à chaud
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de suivi

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Affichez le refroidisseur dans la zone de stockage arrière sans maintenir la nourriture à 4 °C ou moins. Les saucisses non cuites observées à 8 °C. Les oeufs et le bacon sont également conservés dans cette unité.
      • Mesures correctives : Enlevez tous les aliments potentiellement dangereux de cette unité, elle maintient une température appropriée. Régler si nécessaire. Températures appropriées de 4 °C ou moins en tout temps. Assurez-vous que le thermomètre est visible et que les températures sont surveillées.
      • Taux de violation: 15
  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Planche de coupe, étagères et planchers observés avec une accumulation de débris alimentaires (mineur).
      • Mesures correctives : Assurez-vous que ces zones sont bien nettoyées et tenues propres. Le nettoyage programmé doit être aidé à nettoyer toute la journée.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: A) L'éclairage dans la zone de stockage arrière n'est pas adéquat (trop sombre). Une section de luminaires ne s'allume pas avec l'interrupteur. Lumière dans le refroidisseur d'affichage dans le dos manquant.
      • B) Robinet d'eau chaude dans l'évier de cuisine qui fuit.
      • Mesures correctives : A) S'assurer que les lumières dans la zone de stockage arrière fonctionnent pour assurer un nettoyage et un entretien appropriés.
      • B) Fixer le robinet de telle sorte qu'il ne fuit pas.
      • ** Les deux rapports doivent être complétés par une note de date de réinspection.
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de suivi

    0 infraction

  20. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: L'eau chaude n'est pas adéquate pour répondre aux besoins quotidiens de la vaisselle. Approvisionnement à peine capable de fournir un évier plein d'eau.
      • Mesures correctives : Augmenter de façon significative l'approvisionnement en eau chaude. Vérifier la fonction et/ou la capacité du réservoir d'eau chaude. Réparation ou remplacement si nécessaire. Le plan doit être en place à la date de l'inspection de suivi.
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les bas-bords dans la zone de stockage ne sont pas correctement fixés. Veiller à ce que les panneaux de base soient correctement fixés au mur et à ce qu'il ne reste pas d'espace pour que les débris alimentaires s'accumulent. L'éclairage dans ce domaine doit être amélioré.
      • Mesures correctives : fixer les tableaux de base d'ici la prochaine date d'inspection de routine (pas de suivi). Placer les ampoules dans cet endroit.
      • Score de violation: 3

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