Balam
13 4154 Village Green, Whistler BC V8E 1H1 · Food Service Establishment 1
4 inspections
- Suivi systématique
1 infraction
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a élaboré, entretenu et suivi des procédures écrites approuvées pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé.
- Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a élaboré, entretenu et suivi des procédures écrites approuvées pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé.
- Routine
3 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.
- Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis de 60°C à 20°C en deux heures, puis de 20°C à 4°C en quatre heures.
- Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
- Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a élaboré, entretenu et suivi des procédures écrites approuvées pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé.
- Les procédures du plan de salubrité des aliments ne sont pas suivies.
- Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.
- Routine
0 infraction
- Routine
2 infractions
- L'exploitation et l'entretien des locaux sont conformes aux plans et spécifications approuvés.
- Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.