Bar Down Bakery

6 - 9110 Glover Rd, Fort Langley · Restaurant

3 inspections

Inspection de routine31 mars 2026
0 infraction
Inspection de routine9 janv. 2026
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
  - Observation : A) Robinet à évier manquant et les éviers ne peuvent pas être remplis efficacement sans l'utilisation de la buse de pulvérisation. Il n'y a pas de possibilité de lavage à la vaisselle si le lave-vaisselle descend ou pour des articles plus grands.
  - B) Le lave-vaisselle manque de ligne de détergent. La vaisselle mécanique est incomplète sans cycle de lavage adéquat.
  - Mesures correctives : A) Avoir remplacé le robinet par la prochaine inspection prévue, tel que discuté.
  - B) Ajouter les aliments pour détergents au lave-vaisselle.
  - Vérifiez si vous avez terminé la prochaine inspection prévue.
  - Score de violation: 9
Inspection de routine10 sept. 2025
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE) : Le lave-vaisselle n'est pas allumé et n'est pas utilisé en raison de ventes à faible volume. Observé le robinet triple d'évier cassé. Les procédures de lavage à la vaisselle discutées et les processus en trois étapes ne sont pas suivis. Pas d'étape de désinfection inclus pour tuer les microbes sur la vaisselle.
  - Action(s) correctrice(s): Il est normal d'utiliser uniquement le lavage manuel à la vaisselle en fonction du volume de plats en jeu à ce moment, mais vous devez suivre les procédures de lavage manuel appropriées. Bleach à la main, mais un contenant plus grand est probablement nécessaire pour répondre aux besoins de lavage à la vaisselle manuelle. Recommander toujours d'avoir le troisième évier plein de solution de désinfectant après des rapports notés sur le signe de lavage à la vaisselle.
  - Taux de violation: 15