BAR HENRIETTA

Résumé des inspections

BAR HENRIETTA a été inspecté une fois par Ville de Montréal, le 10 août 2021. La dernière inspection, le 10 août 2021, a relevé 1 infraction.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les clients. Dans les établissements de services personnels comme les salons, les spas et les studios de tatouage, les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient propager une infection d'un client à l'autre, par la peau abîmée, le sang ou des instruments mal nettoyés et stérilisés.

• Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

  Dans un établissement de services personnels, cela vise habituellement l'équipement qui doit atteindre ou maintenir une température précise, comme un stérilisateur (autoclave) ou un chauffe-cire, ou un réfrigérateur pour les produits. Un stérilisateur qui n'atteint pas sa température risque de ne pas détruire les microbes sur les outils réutilisables.

  Relevé une fois le 10 août 2021. Par exemple : Le produit altérable à la chaleur à l'exception des fruits et légumes frais entiers doit être refroidi sans retard et maintenu constamment à une température interne et ambiante ne dépassant pas 4C jusqu'à sa livraison au consommateur, sauf pendant le temps requis pour l'application d'un procédé de fabrication ou d'un traitement reconnu en industrie alimentaire et qui exige une plus haute température.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Ville de Montréal, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

• Consulter le site de divulgation officiel de Ville de Montréal
• Voir tous les établissements inspectés à Montréal
• Comment fonctionnent les inspections des salons, spas et studios de tatouage