BarBurrito
11-95 Queensway West Simcoe Ontario N3Y 2M8 · Restaurant
6 inspections
- Requis
0 infraction
- Plainte
1 infraction
- Locaux alimentaires fournis avec de l'eau potable chaude et froide (C)
- Fournir un approvisionnement en eau potable suffisant pour l'exploitation des locaux
- Fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression dans les zones où les aliments sont transformés, préparés ou fabriqués, ou où les ustensiles sont nettoyés
- Fournir de l'eau courante chaude et froide sous pression aux stations de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments
- Fermeture requise
- Locaux alimentaires fournis avec de l'eau potable chaude et froide (C)
- Requis
3 infractions
- Les exigences de lavage manuel à la vaisselle sont satisfaites (C)
- Veiller à ce que l'eau de lavage/rinçage soit propre
- Le lavage manuel à la vaisselle comprend les trois étapes suivantes : lavage, rinçage et désinfection
- Suivez la méthode de l'évier à trois compartiments : laver dans le premier évier, rincer dans le deuxième évier, désinfecter dans le troisième évier
- Veiller à ce que le composé d'ammonium quaternaire ne soit pas inférieur à 200 ppm à 24 °C (75 °F) ou supérieur pendant au moins 45 secondes
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Protéger les aliments contre la contamination et l'adultère
- Des trousses d'essai sont disponibles (NC)
- S'assurer que les trousses d'essai d'assainissement sont facilement disponibles lorsque l'assainissement a lieu
- Les exigences de lavage manuel à la vaisselle sont satisfaites (C)
- Requis
0 infraction
- Requis
4 infractions
- Stations de lavage des mains dédiées pour les manipulateurs d'aliments (C)
- Veiller à ce que les stations de lavage des mains ne soient utilisées que pour le lavage des mains des employés
- Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)
- S'assurer que la solution de désinfection est disponible en tout temps pendant que les locaux sont en service
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
- Veiller à ce que les ustensiles et les articles multiservices soient entreposés de manière à prévenir la contamination
- Toutes les stations de lavage des mains sont bien fournies (NC)
- Fournir un sèche-main mécanique ou des serviettes à service unique dans un distributeur aux stations de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments
- Stations de lavage des mains dédiées pour les manipulateurs d'aliments (C)
- Requis
2 infractions
- Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)
- S'assurer que la solution de désinfection est disponible en tout temps pendant que les locaux sont en service
- Toutes les stations de lavage des mains sont bien fournies (NC)
- Fournir un sèche-main mécanique ou des serviettes à service unique dans un distributeur aux stations de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments
- Les articles multiservices, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (C)