BarBurrito
D105 - 8045 204th St, Langley · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Plusieurs zones de l'espace de la cuisine observées avec probablement des accumulations de nourriture de plusieurs jours - petites à moyennes accumulations selon l'espace. Les plus grandes accumulations derrière et au-dessous de la ligne de cuisson / friteuses et la paroi adjacente.
- *Cardboard placé sous la station de friture pour absorber les huiles, etc. Risque d'incendie possible, mais peut également devenir un obstacle à un nettoyage efficace.
- Mesures correctives : Assurez-vous que le personnel nettoie correctement le plancher, y compris autour des jambes de l'équipement et le long des murs. La fréquence du nettoyage peut dépendre de la quantité de kichen utilisée et de l'usage qui en est fait. S'assurer que le personnel suit le plan d'assainissement et vérifier la qualité du travail effectué par le personnel.
- Mettre fin à l'utilisation du carton comme outil pour garder les espaces propres.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Espace au-dessous et derrière le plancher de la ligne de cuisson observé avec des accumulations mineures de débris de nourriture et de graisse.
- Mesures correctives : Assurez-vous que le personnel de nettoyage cible toute accumulation de débris alimentaires et/ou de graisses de façon plus régulière pour éviter de devenir une tache permanente au sol.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction